ලුණු භෞතික රාජ්ය. ලුණු, රසායන විද්යාව

මිලියන 10 කට වඩා වැඩි කාබනික සහ අද රසායනඥයින් දන්නා අකාබනික සංයෝග 500,000 කට වඩා වැඩි. ඔවුන් අතර පමණක් රසායනික ෙහෝ ෛවද අරමුණු සඳහා භාවිතා වන, ව්යුහය හා ගුණ සංකීර්ණ වේ. හා සොයා ගැනීමට අපහසු වේ නොහැකි හා එදිනෙදා ජීවිතයේ ඉතා පොදු බව එම ඇත. නමුත් කිසිදු අඩු වැදගත් සහ සැලකිය යුතු. එවැනි ද්රව්ය එක් ලුණු හා සම්බන්ධ වෙනවා. නිවස තුළ එය ද ආහාර හා රසායනික කර්මාන්තයේ සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් හෝ සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් නම් ලෙස හැඳින්වේ. හේලයිට් පර්වතයෙහි ලුණු හෝ ගල් ලුණු - ක්රියාවලිය කර්මාන්තයේ එය ස්වභාවය සාදයි බව ඛනිජ ලෙස හැඳින්වේ. අප ලුණු ඒකාබද්ධ රාජ්ය, ව්යුහය, ගුණ, නිෂ්පාදනය, පාවිච්චි හා පරිපාලන ඉතිහාසය මහා පරිමාණ ගැන අපි දැන් සලකා බලමු.

සමහර ප්රාන්ත රාජ්යයන් හි ලුණු පවතී?

මොකක්ද මේ කාරණය භෞතික රාජ්ය හා එය සිදු කරන්නේ කොහොමද? එය ප්රශ්නයක් ද්රව්යයක් මොන වගේ මත රඳා පවතී. එය සෑම ගෙදර තිබෙන යම් ද්රව්යයන්ය නිසා 7 පන්තියේ වඩා පැරණි එක් එක් ශිෂ්යයා, ලුණු ඒකාබද්ධ රාජ්ය කතා කළ හැකිය. අද, ඔහුගේ ජීවිතය සිතීම නූතන මිනිසා සඳහා දුෂ්කර තොරව. එපමනක් නොව, පැහැදිලිව පියවි ඇසට ලුණු සමස්ත රාජ්ය - සිහින් ව හෝ coarsely ආකාරයක විධිමත් ඝන කැට විසුරුවා. දියර - කෙසේ වෙතත්, ජලයේ ලුණු දිය, අපි එය හැසිරීමට වෙනස් රාජ්ය කරන්නම්. අපි ඉහළ උෂ්ණත්ව ස්පටික උණුවීමට නම් අපි, ලබා එකම දෙයක්. ලුණු සඳහා සාමාන්ය නො වන එම එකම කොන්දේසිය - එය වායුමය වේ. නමුත් යම් යම් කොන්දේසි යටතේ ඔබ මෙන්ම එය ලබා ගත හැක.

ඒකරාශි රාජ්ය වෙනස් කිරීම සඳහා කොන්දේසි

1. ස්වාභාවික සම්භවයක් ස්ඵටික දියවීම මගින් ද්රව රාජ්ය තුල ලුණු ලබා ගැනීම සඳහා, එය 800 ° ^සී උෂ්ණත්වය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වන
2. වායුමය රාජ්ය බවට ලුණු බවට පරිවර්තනය කිරීමට ස්ඵටික අයන (Na ⁺ සහ සීඑල් ^-) දී ව්යුහාත්මක සංරචක සම්පූර්ණ සංක්රමණය වන තුරු ගෙඩියක් (1400 ක් පමණ ^සී) සහ ගෙඩියක් වෙතට ගෙන යා යුතුය, උණු ^කොට.
3. ලුණු ඒකාබද්ධ ඝන, රාජ්ය - ස්වාභාවික තත්වයන් එහි ස්වභාවික පෙනුම වේ.

ඇයි ස්ඵටික කටයුතු විට අධික එවැනි පරාසය ද? මෙම ස්ඵටික දැලිස් ව්යුහයක් විසින් විස්තර කර ඇත.

ස්ඵටික දැලිස්

එය නිවැරදි මුහුණ කේන්ද්ර ඝන විනිවිද පෙනෙන ස්ඵටික නියෝජනය කරයි. මෙම කැට (දැලිසේ ලකුණු) එක් එක් කෙළවරේ විකල්පව ධනාත්මක Na ⁺ අයන අයකරනු ලැබේ සහ සෘණ අයන සීඑල් චෝදනා ^-. එහි තිබෙන දැඩි කොන්දේසි විනාශ කිරීම සඳහා බව ශක්තිමත් විද්යුත් ආකර්ෂණය, එසේ තියුනු ලෙස ඔවුන් අතර පරමාණු electronegativities වෙනස් නිසා (අධික උෂ්ණත්වය, යාන්ත්රික බලපෑම්) යෙදිය යුතු ය. මෙම දැලිස් වර්ගය අයනික දන්නා අතර, එය සියලු ක්ෂාර, භාෂ්මික පොළොව හා ආන්තරික ලක්ෂණයක් වේ.

එය සාමාන්ය ලුණු උෂ්ණත්වය (දියවීම හා තාපාංක සඳහා දෙකම) එසේ ඉහළ නිසා ය. කෙසේ වෙතත් එය ඝන ස්වරූපයෙන්, නමුත් පිරමිඩාකාර (eight-, twelve- සහ විසංතිතල) ස්ඵටික ලබා ගැනීම සඳහා පමණක් නොව හැකි ය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ හුදෙක් එක්තරා ආකාරයකට ලුණු විසඳුමක් වාෂ්පීකරණය උෂ්ණත්වය වෙනස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. එය ජලයේ ලුණු විසඳුමක් නම් ඕනෑම අවස්ථාවක, අභ්යන්තර කුහරය, ද්රව ස්ඵටික පිරී ඇත.

සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් රසායනික සූත්රය සරල සහ මූලද්රව්ය සංයුතිය NaCl පළ වේ.

හේලයිට් භෞතික ගුණ

සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් භෞතික ගුණ කරුණු කිහිපයක් විස්තර කළ හැක:

• , සුදු රෝස, නිල් පාට, දම් පාට, රතු ඝන කැට සාදයි. වර්ණ නිස්සාරණය දී අපද්රව්ය ඉදිරියේ මත රඳා පවතී. ශුද්ධ ස්ඵටික සුදු ද්රව්යයක්.
• (100 ග්රෑම් ජලය 30 ග්රෑම් ලුණු) ගැන 100/30 අනුපාතය තුළ ජලයේ දිය. නිසා ජලය dipoles ඉදිරියේ හොඳ ද්රාව්යතාව ඒවා අතර ඇති වන ආකර්ෂණීය විනාශ කිරීම සහ, ප්රතිඵලයක් ලෙස, එම ස්ඵටික දැලිස විනාශ ඇති අතර, සෝඩියම් හා ක්ලෝරීන් අයන ම පමණ සම්බන්ධ කර ඇත.
• දියවන සහ අධික උෂ්ණත්ව (800-1400 ° ^C) දී ගෙඩිද ^{සමූහයකි.}
• එය දුර්වල අලෝක ප්රසන්න සුවඳ ඇත.
• ලුණු රසය.

සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් රසායනික ගුණ

ඕනෑම සාමාන්ය-ද්රාව්ය ලවණ, සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් සමඟ අන්තර් ඇතුල් කිරීමට හැකි ය:

• විනිමය ප්රතික්රියා (: ප්රතික්රියාවක් ගෑස් වෙන්වීම, වර්ෂාපතනය හෝ ගොඩනැගීමට malodissotsiiruemogo ද්රව්යයක් පූර්ව අවශ්යතාවක්): විසින් වෙනත් ලවණ NaCl + AgNO ₃ = නැනෝ ₃ + AgCL (සුදු curdy අවක්ෂේපිත නොවූ). අයන සීඑල් මෙම ගුණාත්මක ප්රතිචාරය ^-.
• ලෝහ සමග, EHRNM සෝඩියම් සිටගෙන වමේ: K + NaCl = KCL + නා.
• ^- NaCl _{(ජලීය පි පි)} = නා ⁺ සීඑල්: අයන ජලය dipoles පහසක් නිදහස් කිරීමට අම්ල ද්රාවණයේ ^{විඝටනය.} ප්රතිඵලය ප්රබල විද ත් වන ලුණු විසඳුම.
• ප්රබල අම්ල සහ ශක්තිමත් පදනමක් සහිතව පිහිටුවා ලුණු මෙන් එය, ජල විච්ඡේදනය ලක් කර නැත.
• NaCl = නා + Cl ₂ + NaOH: මෙම විද්යුත් විච්ඡේදනය (විදුලි ධාරාවක්) නිදහස් නිෂ්පාදන හා සෝඩියම් හයිඩ්රොක්සයිඩ් (කෝස්ටික් සෝඩා) පිහිටුවීම සඳහා වියෝජනය වේ.

ස්වභාවය සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් අඩංගු කොහෙද?

දැනට, සාමාන්ය ලුණු - පොදුවේ ස්වභාවය සොයා, ද්රව්යයේ. එය සෑම විටම වී ඇති නමුත්, නමුත් පුරාණ කාලයේ මැද යුගය දී එය ඉතා මිල අධික නිෂ්පාදන ලෙස සලකන ලදී. මේ සියල්ල ඔවුන් ස්වාභාවික මූලාශ්ර වලින් ලුණු ලබා ගන්නා කිසිදු ක්රමයක් දැන බව සිට. හා ලොව සංචිත එම ආරංචි මාර්ග බොහෝ ඇත - හේලයිට් සලකා පාහේ අසීමිත ස්වාභාවික සම්පත්. එහිදී ලුණු ස්වභාවය හමු වී ඇත?

1. ලුණු වතුර මුහුදු හා සාගරවල.
2. ලුණු විල්.
3. ලුණු දිය උල්පත්.
4. භූගත.
5. ජල ගං මෝය.

හේලයිට් නිස්සාරණය

නිස්සාරණය හා ලුණු සැකසුම් අපද්රව්ය ඉහළ අන්තර්ගතයට නිසා පරිභෝජනය සඳහා බොහෝ විට නුසුදුසු වූ අඟලෙන් අඟලට බිම් බෝම්බ වළලා තිබුණා ද්රව්යයක් ලෙස තමන්ගේ ම තාක්ෂණය තියෙනවා. විවිධ ක්රම මගින් බිම් බෝම්බ වළලා ගල් ලුණු උදාහරණයක් ලෙස,:

• යට හාරන විසින්;
• ලුණු පොකුණු පතුලේ ඇති ස්ථරයන්;
• වාෂ්පීකරණය මගින් හෝ ලුණු මුහුදු හෝ සාගර ජලය එලවා;
• භූගත ජලය වාෂ්ප.

එක්කෝ ක්රමය එය කළ හැකි හේලයිට් ස්ඵටික ලබා ගැනීම සඳහා වේ. ඇඹරුම් - කෙසේ වෙතත්, මිනිස් පරිභෝජනය සඳහා, ඔවුන් එක් වර්ගය ප්රතිකාර තියෙනවා. ඇත්තෙන්ම, උත්තර විශාල ස්ඵටික ලුණු ආහාර පිසීම සඳහා නිවසේ භාවිතා වේ. බොහෝ විට, එය පාහේ කුඩු බවට පත් අපද්රව්ය, එම පිරිසිදු බවට පත් කර ඇත. එහි ද පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු අදහස්, ෆ්ලෝරයිඞ් සහිත හා එසේ මත, ආහාර සඳහා පමණක් නොව තාක්ෂණික අරමුණු පමණක් නොවේ.

අයදුම් ලුණු

සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් අයදුම්පත් හා භාවිතය පුළුල් වේ. මෙම උදාහරණ හා ප්රතිඵල සමග එක්ව ඔවුන්ට ප්රධාන වගුව පෙන්වා ඇත.

එදිනෙදා ජීවිතය පිළිබඳ කථාව

සොල් එක් එක් නිවසේ මේස මත පෙනී වහාම නොවේ. එය රන්, සහ වචනයේ පරිසමාප්ත අර්ථයෙන් ම සිය බර වටිනා පසු. XVII වන සියවසේ දී, සමහර Narody Afriki රන් වැලි අතලොස්සක් මත ලුණු අතලොස්සක් හුවමාරු. පසුව ඉතියෝපියාවේ කුඤ්ඤ සම්මත මුදල් විය ලුණු. පැරණි රෝමයේ දී, හමුදා සොල්දාදුවන් මාසික වැටුප් පවා අවසානයේ සොල්දාදුවන් නාමකරණ තුඩුදුන් මෙම ද්රව්යය ලබා දෙන ලදී. දුප්පත් අප්රිකානු ජනතාවගේ දරුවන්ට හුදෙක් ප්රණීත ලෙස ගල් මේස ලුණු කැබලි licked. නෙදර්ලන්තයේ එය වධ හිංසා අපරාධකරුවන්ට දඬුවම් කිරීමට භාවිතා කරන ලදී. වරද ලුණු දුන්නේ නැහැ, සහ මිනිසා කෙටි කාලයක් තුළ මිය ගියා.

මේ දේවල් ආහාර තෝරා පරිභෝජනය කිරීමේ පළමු වරට, ජනතාව අතීතයේ දී තිබෙනවා. එය ලුණු ශාක අඩංගු බව සොයා ගන්නා ලදී. ඒ නිසා, ඔවුන් ද පුළුස්සා දමන ලදී, සහ අළු වූ කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරන ලදී. පසුව ඇති වූ චීනය මුහුදු ජලය ලුණු වාෂ්ප ඉගෙනගෙන ඇත, සහ එහි සැකසීම් ක්රම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීමට පටන් ගැණුනි.

රුසියාවේ, විල් (වඩාත් ම ප්රසිද්ධ ලුණු උපුටා ගන්නා ලුණු විල් - එල්ටන් හා Baskunchak මෙතෙක් රුසියාව). එවිට වාණිජමය වශයෙන් වැදගත් ද්රව්ය ඉතා දුර්ලභ ය. එය එසේ නම් අධික මිල ගණන් අලෙවි කළ කිහිපයක් පමණක් වෙළඳුන්, උපුටා ගත්. ලුණු පොහොසත් හා ප්රසිද්ධ පුද්ගලයින් පමණක් විය හැකි දැරිය. කාලයත්, නිෂ්පාදනය හා නිෂ්පාදන සකස් කරන ලදී. භාවිතා වානේ නිස්සාරණය හා සැකසුම්, අද වඩාත් පොදු ගෘහ ද්රව්ය එක් විවිධ ක්රම - ලුණු. මෙම සංයෝග, රසායන විද්යාව, වෛද්ය ප්රතිකාර හා අනෙකුත් කර්මාන්ත ගුණ සහ අයදුම් ආසන්න වශයෙන් XVI වැනි-XVII සියවස් සිට දන්නා බවට පත් වී ඇත.

පාසල් තුල දී අධ්යාපනය ලැබීම

හා ව්යුහය අධ්යයනය ඒකරාශි රාජ්ය, මෙන්ම ලුණු රසායනික ගුණ රසායන විද්යාව (ශ්රේණියේ 8) වැනි විෂය ක්ෂේත්ර තුළ, පාසලේ ආරම්භ වේ. ස්වභාවය තුල තම සියලු විවිධත්වය තුළ අධ්යයනය පාසල් පාඨමාලාව ලුණු. මගදෙපස ආනුභවික සූත්ර, මූලික රසායනික හා භෞතික ගුණ අඩංගු රසායනික පදනම පිළිබඳව අවබෝධයක් ලබාගැනීමටත්. පැහැදිලි සහ සූත්ර හා මතක තබා පහසුව සඳහා භෞතික ගුණ ජල ද්රාව්යතාව අදහසක් ලබා දෙන සාමාන්යයෙන් ලුණු වගුව පිහිටි flyleaf පෙළපොත්. එහි දී ඔබ අම්ල, ක්ෂාර සහ කඳවුරු ද්රාව්යතාව පිළිබඳ තොරතුරු සොයා ගත හැකි වනු ඇත.

වැදගත් ලක්ෂණය ස්වභාවය මෙන් ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන පදනම් වී ඇති මත තම ලවණ fusibility වේ. සිසුන් ඉතා පහසුවෙන් ලුණු දියවීම හැසිරීම මත ගැටලු විසඳීමට මග සොයා. වගුව සහ ග්රැෆික් රූප විලය ද්රව්ය හෝ ඝන බලන්න පමණක් නොව හැකි, පමණක් නොව, දළ වශයෙන් තීරණය ද්රවාංකය හා තාපාංක. සාමාන්යයෙන් මෙම වගු ද පොත් ( "රසායන විද්යාව", 8 ශ්රේණිය) සඳහා අවශ්ය කටයුතු සලසා. ලුණු ජීව විද්යාව සහ භෞතික විද්යාව වැනි විද්යාවන් පිළිබඳ සන්දර්භය තුළ අධ්යයනය කළ යුතුය. ඒ නිසා, සිසුන් සඳහා කාර්යයන් කුලකයකි අන්තර් විෂය සම්බන්ධතා පිළිබඳ සාකච්ඡා කිරීම සඳහා ඉදිකර ඇත.