නත්තල් සහ අලුත් අවුරුදු

නත්තල් සහ අලුත් අවුරුදු - A ඉන්ද්රජාලික කාලය. හැමෝම හාස්කම් ගැන විශ්වාස කිරීම අරඹයි. විශේෂයෙන්ම, ඉදිරි වසර බව බොහෝ ප්රීතිය, සතුට හා එකවන්න ගෙන ඇත.

කෙසේ වෙතත්, පෙර-නිවාඩු කාලය තුළ "දරුණු" දේවල් සිදුවෙමින්. ජනතාව ලහි ලහියේ කටයුතු වේ. බොහෝ ඥාතීන් හා මිතුරන් වෙත තෑගි බෝග සොයමින් සිටිති. අන් අය සිතන්නේ එය ලස්සන කරන ආකාරය හෝ නිවසක්. ඉවුම් පිහුම් කට පසල් කිරීමට තවත් එක් ආරම්භයක්. මේ සියල්ල සහ නිවාඩු කොටස් ඇත.

එහෙත් ඉහත සඳහන් ප්රධාන ප්රශ්නය ආහාර පිසීම ඇත. සෑම වසරකම එකම කෑම කිසි සතුටක් සකස් කිරීමට නිසා. මම අලුත් සහ අසාමාන්ය දෙයක් ඕන.

ඔලිවර්

ගේ නිවාඩු ප්රධාන කෑම සමග ආරම්භ කරමු. එය ඔලිවර්. එහි සම්භවය ආපසු XIX සියවස දක්වා ඈතට දිව යයි. පහත සඳහන් වසර එය ආහාර පිසීමට බොහෝ වෙනස් ක්රම ඇත. එය උත්සව මේසයට "සාමාන්ය" ඔලිවර් ගෙදර කවුරුවත් නැත, මම අමුද්රව්ය හා එය සේවය අත්හදා බැලීම් කිරීමට ද මා යෝජනා කරනවා.

1. ඓතිහාසික වට්ටෝරුව ඔලිවර් ප්රංශ ජාතික වන

සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය: තම්බා අර්තාපල් (1-2 ෙකොටස්), තම්බා කුකුළු මස් හෝ හරක් මස් දිව (300 උ), තම්බා quail බිත්තර (1-2 කෑලි), පිපිඤ්ඤා (1 PC), ඔලිව් (3-5 ෙකොටස්), කකුළුවන් කූරු (3-4 ෙකොටස්), සලාද කොළ (2-3 ෙකොටස්), මෙයෝෙන්ස්.

සලාද කොළ පිඟාන පතුලේ පැතිර යයි එම මධ්යස්ථානය අඩකින්, තම්බා අර්තාපල්, බිත්තර ය. diced එක් එක් පැත්තේ ඉතිරි ද්රව්ය වියෝජනය. නොමසුරුව මෙයෝෙන්ස් සමග මත වත් කරන්න.

2. අයිතිය ඔලිවර්

සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය: තම්බා කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය පියයුරු (300 ග්රෑම්) මහත්තයා zucchini (1 පලතුරු), පිපිඤ්ඤා (1 PC), අඩු මේද හෝ සැහැල්ලු මෙයෝෙන්ස්.

සියලු අමුද්රව්ය සිහින් ව කැඩුණු, මෙයෝෙන්ස් (ඇඹුල් ක්රීම්) සහ මේසය මත සේවය කරන, හරිත මත ඉස කළ හැක.

කෑම වර්ග

දෙවන වඩාත්ම වැදගත් ආහාර වේලක් - සුලූ කෑමක්. ඔවුන් ආරම්භයේ දී පෝෂණය වේ ලෙස කෑම වර්ග, සියලු උත්සව වගුව පදනම වන අතර, ඔවුන් නිවාඩු මංගල්යය තුළ මේසය මත දක්නට ඇත. රස ඇති කැඩුණු එළවළු, හැම්, විවිධ වර්ගයේ සොසේජස්, මෙන්ම සැන්විච් සාමාන්යයෙන්. ප්රධාන පිරවීම සැන්ඩ්විච් රතු මාළු සහ කේවියර් වේ. කෙසේ වෙතත් පැහැදිලිව ම කිසිදු වැදගම්මකට නැති වූ බෑගට් මත බටර් සැපයූ හා මෙම නිෂ්පාදන සතුටක් ඇති නොකරයි සැරසීම. ඒ නිසා, මම සැන්ඩ්විච් පහත සඳහන් සැපයුම යෝජනා:

1. මාළු පෑන්කේක්

අවශ්ය අර්තාපල් (400-500 ග්රෑම්), ලූණු (1-2 ෙකොටස්), බිත්තර (1-2 ෙකොටස්), පිටි (3-4 හැදි), සැමන් හෝ සැමන් (300 ඇ), ක්රීම් සහ එළවළු සූදානම් කිරීම තෙල්.

භාවිතෙය්දී අර්තාපල් පසුව තරයේ ජලය එහි ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය සිදු බොන්නෝ, දඩ කෝණයන් මත ආලේප. බිත්තර, කැඩුණු ලූනු, පිටි, සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. මෙතෙක් නොදත් අනුව තව දුරටත් පැතිර හැන්දක් බර සහ එක් එක් පැත්තේ 2-3 විනාඩි සඳහා ෆ්රයි පෑන්.

ඇඹුල් ක්රීම් ඵලිත ග්රීස් පෑන්කේක්, ඉහළ මාළු කුඩා කැබලිවලට තැබීමෙන් සහ සතා සිවුපාවට පවා සමග සැරසීම.

2. Tartlets (කූඩ) ක්රීම් චීස් සහ මසුන්

(15 කෑලි), සැමන් හෝ සැමන් fillet (250 ඇ), ක්රීම් චීස් (ග්රෑම් 250), කේවියර්, ඇතුළත හිස් ටාට්: අවශ්ය සූදානම් කිරීම.

සිහින් ව චීස් සමග මාළු පිරවුම් තැකීමක් හා සූදානම් කලින් tartlets පැතිර කිරීමට හැන්දක් සමග මිශ්ර. කේවියර් සමග ආවරණය හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

උණුසුම් ආහාර

උණුසුම් ආහාර පිළියෙල කාලය ගොඩක් ගැනීමට හා සෑම විටම අතෘප්තිය හේතු වේ. මෙම කුකුළු මස් කෑම, මස්, තුර්කිය, මාළු, සහ යෙදුවත් ඇතුළත් වේ. බොහෝ මිනිසුන් බත් හෝ පැස්ටා නිවාඩු වගුව සඳහා සුදුසු නොවන බව සිතන නිසා බොහෝ අවස්ථාවලදී යෙදුවත්, අර්තාපල් කින් සමන්විත වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම වැරදි සංකල්පයක් වේ.

බත් දීසි හා පැස්ටා කැමතිම හා අර්තාපල් වඩා පිරිපහදු පෙනුම විය හැක.

1. වනාහි Macaroni

පැස්ටා (300g), කුකුළු මස් (500 ග්රෑම්), ලූණු (1-2 ෙකොටස්), කැරට් (1-2 ෙකොටස්), බිත්තර (2x), ක්රීම් චීස් (ග්රෑම් 100), කිරි (: අවශ්ය සූදානම් කිරීම 0.5 L), durum චීස් (ග්රෑම් 100).

කුකුල් පපු කුඩා කැට කපා. ලූනු, සැකයෙන් තොරව, කැරට් සහ කෝණයන් මත රබර්. එවිට ලූනු සහ කැරට් රන් දුඹුරු තෙක් උණු skillet දී ෆ්රයි.

මෙම කෑමක් සඳහා ඔබ කිරි චීස් මිශ්රණය සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. මේ සඳහා, එය බ්ලෙන්ඩරයක් දී, සුමට ක්රීම් චීස්, බිත්තර, ලූනු සහ කැරට්, කිරි තෙක් මිශ්ර කරගන්න.

එළවළු තෙල් සමඟ ග්රීස්, ෙබ්කිං හා පැස්ටා පැතිර සඳහා ආකෘති පත්රය, උඩ, චිකන් තබා, කිරි-චීස් මිශ්රණය වත් කරන්න. විසිරි ගාන ලද චීස් වර්ග පසු, 200 ° C දී 20-25 විනාඩි සඳහා අවන් දමන්න හා වෙහෙස මහන්සි වී තවත් විනාඩි 20 ක් පිළිස්සීම.

2. ජපන් oyakodon

ලූනු (1-2 ෙකොටස්), කුකුළු මස් (400 ග්රෑම්), සහල් (200 උ), බිත්තර (2-3 ෙකොටස්), සෝයා සෝස් (4-5 හැදි): අවශ්ය සූදානම් කිරීම.

පළමු දේ උපදෙස් අනුව සහල් ආහාර පිසීමට. තවද, රත් කරන සර්ව දී, සෝයා සෝස් වත් කරන්න. සෝස් නටන පසු ලූනු අර්ධ මුදු දමා 2-3 විනාඩි වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.

කැට බවට කුකුළු මස් fillet සැපයුම අත්හිටුවන - බොහෝ දේ, සැකයෙන් තොරව, හෝ පැටිසේ අහිමි පිරවුම්. තාච්චියෙන් වෙත කුකුල් මස් කුට්ටි තබා හොඳින් මිශ්ර. විට කුකුළු මස් මෘදු යටිකුරු සහ 2-3 විනාඩි සඳහා, ආවරණය පතුලේ, සුදු පැහැයට.

බඳුනක් තුළ, එසේ නම් ඒකාකාරව කබාය සියලු කුකුළු මස් කිරීමට උත්සාහ, පෑන් බවට වත්, සුදුමැලි කහ මහා තෙක් බිත්තර සමත්විය. මිනිත්තු 5 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට බිත්තර පිසින ලද පසු පමණක් මැදිහත්.

ඔබ සතා සිවුපාවට පවා සමග සැරසීම හැකි ආහාර වේලක් පිස.

පිඟන් භාණ්ඩ

නිවාඩු මේසයට පමණක් ලස්සන හා සිත් නොවේ බලා, එය ඇතැම් ප්රයත්නයන් ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

මේසය සැරසීම හා වියදම් කිරීමට ඔබ පහත සඳහන් කළ යුතු, ගොඩක් මුදල් නොවේ:

1. විශාල සාමාන්ය රෙදි සහ දීප්තිමත් කඩදාසි තුවා භාවිතා කරන්න. එය වර්ණවත් රටාව සමග පමණක් සරල තුවා හෝ තුවා විය හැක. ඔවුන් මේසය සමස්ත මතුපිට පුරා පැතිර විය යුතුය.
2. මේසය මැද ඔබ කුඩා සරසා නත්තල් ගස කළ හැකි, මෙන්ම මේසය මතුපිට හරහා අලුත් අවුරුදු මනෝභාවය කිරීමට එය f පර් ෙක්තු ය.
3. දීසි ලබන දීප්තිමත් වර්ණ රෙදි තුවා දාන්න. ඒවා හුදෙක් අර්ධ ගුණයකින්, සහ විග්රහාත්මකව නොහැක. උදාහරණයක් ලෙස, මීට අමතරව සඳහා පරිපථ භාවිතා. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. මේසය අවසානයේ පලතුරු හා රසකැවිලි පිදුරු කූඩය විය යුතුයි.
5. ඔබ ද මත්පැන් සමඟ බෝතල් හා බීම වර්ග සැරසීම හැක.

සාරාංශ ගත කිරීමට

ඔබ යෝජනා කරන කෑම, දැක ඇති විශේෂිත නිෂ්පාදන කිසිදු වේ. මෙන්න, සෑම ගබඩා තුළ අලෙවි හා අඩු මිල ඇති කරන නිෂ්පාදන.

අළුත් අවුරුදු සහ නත්තල් - පවුලේ නිවාඩු. මේ සියල්ල වටා ඔබේ ප්රියතම දෙස බලා සිටින විට නිවස, උණුසුම් හා සුවපහසු වන කාලය නත්තල් චිත්රපටි , හා ඒ වන විට ඊළඟ නිවාඩු සමීපතම ජනතාව පමණි.

වඩාත් වැදගත් දේ - දීසි තීරණය කිරීම සඳහා වේ. ඔවුන් මහත් බොහෝ පවතී. බොහෝ විට සෑම ඔහු තම පවුල සඳහා විශේෂ වේ. ප්රධාන දේ ආදරය සමග මේ ආහාර පිසීමට වේ. නිසා, ඕනෑම දෙයක් වට්ටෝරුව, පිඟාන ආත්මයේ ඇමුණුමක් නොමැතිව පිසූ නම් - එය ගන්ධයක් වේ.

එම නිසා, අපේ දෙමාපියන් සෑම විටම රසවත් කෑම. අප වෙනුවෙන් ආහාර පිසීම ආයෝජනය දෙමාපියන් උණුසුම සහ ආදරය. ඒ කියන්නේ, වඩාත් වැදගත් දේ ඇස් බලන්න නමුත් දැනෙන්නේ නැහැ.

සුබ නත්තලක් සහ සුබ නව වසරක්!