තාරා. වල් කළුකුම් ගෙදර ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු

ඔබ සූදානම් කිසිදු ආකාරයක කුකුළු මස් ගැන ඔවුහු වෙහෙසට පත්ව නම්, රෝස් කුකුළා උත්සාහ කරන්න. අපි දැන් වට්ටෝරු විස්තර කරන තාරා, පසු, එය පෝෂණ සහ ඉතා අංගයක් අන්තර්ගතය තුළ බාල නොවේ. එය බොහෝ birdwatchers විසින් අගය කරනු ලබන සුවිශේෂ සුවඳ, ඇත.

වල් තාරාවන්ගේ සඳහා වට්ටෝරු මෑතකදී ජනප්රිය වී ඇත, නමුත් වසර කිහිපයකට පවා, ඔවුන් මාස හතර සඳහා එතරම් ඔබ හැමදාම ඒක උයන්න පුළුවන් බව පෙනී පුනරුච්චාරනය නැහැ. මෙම අරුම පුදුම කුරුල්ලන් සිට කෑම නිර්මාණය වැදගත් - නිවැරදිව marinade, හොඳින් තෝරා කර උෂ්ණත්වය මාදිලිය හා සකස් කල ක්රමය.

ඇය ආහාර ලබා ගැනීමට පියාසර ගොඩක් ඇති නිසා වල් තාරාවන්, ඔහුගේ කැම්පැනෙරිස් ගෙදර සිට වෙනස් වේ. මෙම මස් අමතර සකස් අවශ්ය බවයි. අප විස්තර කරන රසවත් තාරා වට්ටෝරු ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ නිවැරදිව එය තෝරාගත යුතුය. තරුණ කුරුල්ලා මස්, ඇගේ සුදු සහ කහ කකුල් ඇති මේද මෘදුයි ලොකුයි, වේ. පැරණි - මස් වඩා දැඩි හා තියුණු රසය, කහ පැහැති මේද හා රතු කකුල්.

ඔහු මත මස් සහ පීඩනය විදින විසින් කැමැත්ත ක්රීඩාව චෙක්පත. නම් පැහැදිලි වෙන් රෝස සමග ප්රශ්නයක් තිබේ නම්, කුරුළු, සූදානම් - - යුෂ එය තෙත් වේ. ඔබ වල් තාරාවන් සූදානම් ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ එය කරන්න බැරි නම් මස් සැහැල්ලුවෙන් කල්, මිටියකින් පහර කළ යුතු, ලෙමන් මිරිකා එම marinade යුෂ එකතු කිරීමට තරම් වනු ඇත, එය මස් තන්තු මෘදු, පමණක් නොව, marinade සමස්ත ක්රීඩාව පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි කිරීමට ඉඩ පමණක් නොවේ. ඔබ කුරුල්ලෙක් අවශ්ය නම් කබලෙන් එය මත පදම් කර ගා හැපෙන පෘෂ්ඨයේ හැරී විට, එසේ නම් සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ නිතර එය යුෂ කැපී වතුර දැමීම කළ යුතුය. තාරාවා ඇලවීමට කිරීමට පෙර, එය ඇට ඉවත් කළ යුතු ය. ඔවුන් පුදුම රසය ලකුණු නොහැකි වන ලෙස අමුද්රව්ය තෝරා ගත යුතු ය.

වල් තාරාවන් වට්ටෝරු ආහාර පිසීම:

1. පිරිසිදු කිරීම හා අවශ්ය නම්, රළු, ලුණු (5 උ) සහ ලෙමන් දැලක, නැවත මිරිකා යම් තැනෙක්හි (1.2 kg), singe, මෙයට පිළියමක්. කිහිපයක් නැවුම් බෙරි එසේය, දේවදාර (හෝ පෙති කැපූ ලෙමන්) බවට ආයෝජනය පැය 22 අවම කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. විනාඩි දහය (අධික තාපය) සඳහා අවන් පිරිසිදු කිරීමට තාරා, එය මෙයට පිළියමක්, රෝගීන් නොසිතූ මේදය (200 උ), සුදුළූණු (3-4, කරාබු නැටි) දෙනෙත් නිලංකාර, පසුව උෂ්ණත්වය ප්රතික්ෂේප හා සූදානම වෙත ගෙන, එය වරින් වර යුෂ කැපී ඉසීම.

2. පිරිසිදු කුරුළු (1.3kg), ජල මෙයට පිළියමක් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට සියලු පැතිවල ලුණු (5 උ) සහ ෆ්රයි අරියාලේ, පසුව utyatnitsu එය මාරු සහ දුඹුරු පැහැයට කේක් උඳුන තුලට දමා. , සිසිල් තම්බා වතුර එකතු කරන්න ඇඹුල් ඇපල් සහ අම්බෙලිෆර් මී පැණි spoonful කිහිපයක් සහ ටෙන්ඩර් තෙක් පතුලේ. අවන් සිට පාලනය වන තාරා පෙර, රුවනයකි (මිලිලීටර් 100) බවට ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, පිටි (70 උ) කලවම්. මනාප මත එළවළු හෝ වෙනත් යෙදුවත් සමග සේවය කරන්න.

ලුණු (10 උ) සහ ලෙමන් ඌන පූරනය යෝගට් ලීටරයක පොඟවා 3. ක්රියාවලිය සැකැස්මක් තිබීම (1.4 kg),. utyatnitsu සූදානම්, කුරුළු ආපසු දමා, ගම්මිරිස්, හතු ග්රෑම් 300 එකතු කරන්න, ඇඹුල් ක්රීම් (300 ග්රෑම්) වත් කර ටෙන්ඩර් තෙක් පතුලේ.

4. පිහාටු ඉවත් කිරීම, ක්රීඩාව (1.2 kg) මෙයට පිළියමක්, හා හොඳ රබර් ඇගේ රළු, ලුණු (10 උ), ගම්මිරිස්, හා ලෙමන් යුෂ එකතු, ශීත ජලය තුලට දමා ඇත. පීල් අර්තාපල් (200 උ), ඇඹුල් ඇපල්, කැරට්, ලූනු ජම්බුල, පාට, දම් පාට යුගල සුදුළූණු කරාබුනැටි. එළවළු කැට, අර්තාපල් සහ ඇපල් කපා ඉතිරිව ඇති කුඩා මිශ්ර වසා දමන්න. , ඇට ලබා එළවළු තබා මහනවා කිරීමට තාරාවා. පිසූ උඳුන තුල ඉවත් කරන්න.

5. කෑලි කපා තාරාවා (1.2 kg) සූදානම් වෙන්න. රළු, ලුණු (5 උ) සමග curdled (ලීටර් 1) Marinate, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු (3 කරාබුනැටි) යුගල කොළ leafs හා ලෙමන් පෙති. ආපසු ඉවත් කර චීස් එය ලජ්ජාවට ආවරණය වන තුරු බලා සිටීමට තාච්චියෙන් පුළුස්සා දී පැය කිහිපයක් හුවමාරු පෘෂ්ඨයේ පසුව චීස් (400 ග්රෑම්) ගාන ලද ඉවත් හා වන තාරා විසිරි තෙක්,.

ඔබ යථාර්ථය පිළිසිඳ කෑම පරිවර්තනය කිරීමට උත්සාහ කිරීමට බිය නොවන්න ක්රීඩාව සූදානම්, ඉතා සරල ය. අප විස්තර කර ඇති අතර තාරා වට්ටෝරු, ඕනෑම අවස්ථාවක සහ සුපුරුදු ආහාර වේලක් සඳහා ඉතා යෝග්ය වේ.