කොපමණ ශීතකරණය ශීත හතු ගබඩා කළ හැක්කේ කෙසේද? වැඩ ෙකොටස් තාක්ෂණ

හතු ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන ලෙස සලකනු ලැබේ. ඔවුන් බොහෝ අත්දැකීම් ගෘහණියන්ට වාරය අවසන් වීමට පෙර ශීත ඍතුව සඳහා ඔවුන් සූදානම් කිරීමට උත්සාහ කරන, වටිනා පෝෂක විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, සෑම කෙනෙකුටම දේ උෂ්ණත්වය සහ කෙතරම් දී ගබඩා කළ හැකි දේ, දන්නා ශීත හතු , ශීතකරණය. කාලයක් තබාගත අපි අද ප්රකාශයට හෙළි වෙනත් වැදගත් රහස්.

කුමන වර්ග වැඩ ෙකොටස්නංවා සඳහා සුදුසු ද?

හුදෙක් මේ සඳහා ඔබ වනාන්තරය තුළ එකතු ඕනෑම ආහාරයට ගත හැකි වර්ග භාවිතා කිරීමට අවශ්ය බව සටහන් කර ගන්න. ශීත ඍතුව සඳහා අස්වැන්න chanterelles, වල් හතු, porcini හතු, සහ හතු විය හැක. ප්රධාන දෙයක් ඔවුන්, ශක්තිමත් එලෙසම, තරුණ හා නැවුම් අස්වැන්න බව ය.

එහෙත්, ඔබ කොපමණ ශීතකරණය ශීත හතු ගබඩා කල හැක හදුනාගත්තා නැති අය, නිසැකව මෙම ප්රතිකාර ලක් කරන බව එම තොරතුරු ඉල්ලා ඇත පමණක් නොව නැවුම් වන නමුත් පෙර තම්බා හෝ නිෂ්පාදනයක් බදින ලද. දෙවැනි ක්රමය, බිඳී ගිය භාවිතය ඉඩ සහ එහි විකිණිය අමුද්රව්ය අහිමි විය.

කුමක් සඳහා එය කරන්නේ?

උනන්දුවක් දක්වන අතර, කොපමණ ශීත හතු, ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත හැකි, ඔබ දැනගන්න ඕනේ ඒ ඇයි කියලා. අයට දැන්, අපි නිෂ්පාදන විවිධ ආහාර වර්ග සකස් කිරීම සඳහා තවදුරටත් භාවිතා වේ බව කරුණාවෙන්. ඔවුන් සෝස් වර්ග, පයි, julienne, සුප් හා අනෙකුත් වැස්සට කොටසක් විය හැක. මෙහි බොහෝ අපේක්ෂා හා ආහාර පිසීමේ පරිකල්පනය මත රඳා පවතී.

ඔබ කොපමණ ශීතකරණයක්, ශීතකරණය, ශීත කළ හතු ගබඩා කල හැක තේරුම් ගන්න උත්සාහ කරන තරුණ ගෘහණියන්ට ඔවුන්ගේ අනාගත පවා අච්චාරු දමන ලද බව දැන ගැනීමට පුදුම වනු ඇත. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔවුන් නැවුම් අමු ද්රව්ය භාවිතා කරන විට මෙන් ම කැඩෙන සුළු ලබා ගත්තේ ය. මාර්ගය වන විට, එම හතු වහාම ජලය උණු බඳුනක් බවට, ඔවුන් ධ්රැවාසන්න වෙනකම් බලාගෙන ඉන්න එපා පහත හෙලන කළ හැක.

අමු නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට කෙසේද?

කොපමණ ශීත හතු, ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත හැකි දීසි දේ හා තේරුම් ගැනීමට අවශ්ය අය නටන ඕනෑවට වඩා දියාරු වී පසු, ස්පොන්ජියක් ඇති පියන යටතේ වර්ග ඉතා වැදගත් වනු ඇත. ඒ නිසා, ඔවුන් ඉක්මනින්, ඒවායේ රසය අහිමි. මෙම ශාක විශේෂ, aspen සුදු සහ කහ boletus ඇතුළත් වේ. මෙම දිලීර නැවුම් මිලට පමණක් අවශ්ය වේ.

ඉඩ ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, කැටි කාමරයක නිෂ්පාදන බවට කලින් කපා ගත හැකිය. එහෙත්, ඔවුන් කුඩාම මුළු දෙයක් තබා ගැනීමට ප්රිය උපදවන දෙයකි. අනාගතයේ දී, මෙම භාණ්ඩ විවිධ කෑම වර්ග සැරසීම සඳහා භාවිතා කළ හැක. ඔවුන් මුලින් tselenkimi සහ ශක්තිමත් බව ප්රධාන දෙයක්. එසේ නැත්නම්, වේල්ලක් ඉදිකිරීමේ පසු, ඔවුන් තම හැඩය නැති.

ඔබ කොපමණ ශීතකරණය ශීත හතු ගබඩා කල හැක තෙරුම් පෙර, ඔබ ඔවුන් අස්වැන්න කරන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය වේ. පෙර-සෝදා සහ නිෂ්පාදන සලකා බලනවා බන්දේසියක තබා හා තුනී ස්ථරයක් මතුපිට පුරා පැතිර විය යුතුය. පසු ඔබ ශීතකරණය කන්ටේනර් යැවිය යුතුය. පැය පහළොවක් වූ කාමරයේ සිට හතු, ඉවත් කිරීම හා පිරිසිදු ප්ලාස්ටික් මල්ලක් තබා ආපසු හැරී කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මේ ආකාරයට අස්වැන්න හිවලුන්ට, බර්ච් හතු, ඉඩ ගසක් හතු, හතු හා හතු.

තාපගතික සකස් දිලීර කැටි සඳහා නිර්දේශ

මෙම ක්රමය ආකර්ෂණීය අහිමි වී ඇති භාණ්ඩ බැහැර කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. කැටි පෙර ඔබ හතු උනු යුතුය. එය ඉවුම් පිහුම් කාලය විනාඩි පහකට ඉක්මවා නොවන බව හොඳය. ජල හතු පාඩම් නිර්දේශ වූ colander දී මංගල භෝජනයට අසුන් හා පැය භාගයක් තබන්න. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, එම නිෂ්පාදනයේ ඉතිරි තෙතමනය ඉතිරි මුදල, අත් එබිය හැකිය.

ඊට පස්සේ අපි හතු දැඩි මල්ලක් හෝ පිරිසිදු රුවනයකි බවට නවනු ලැබූ, ශීතකරණය තුලට දමා නිර්දේශ කරමු. කන්ටේනර් තබා නිෂ්පාදන කරන ලද මුදල ෙකොපමණද, ආහාර සකස් කිරීම සඳහා සැලසුම් කළ යුතු ය. එම ක්රමය අමුද්රව්ය වැඩ ෙකොටස් කොහොල්ලෑ ගුලියක් කිරීම සඳහා භාවිතා කර ඇත.

වේලාව සහ කෙතරම් දී, ශීතකරණය, ශීත කළ හතු ගබඩා කළ හැක්කේ කෙසේද?

Svezhezagotovlenny නිෂ්පාදන ප්රයෝජනවත් ගුණ එක් වර්ෂය සඳහා ආවේනික රස ගුණාත්මක කිසිදු අහිමි නො වේ. ඊට අමතරව, එය ඍණ අංශක දහඅට දී ගබඩා කර තැබිය හැක. තාපය-ප්රතිකාර හතු සඳහා පරිදි, පසුව එය ඉදිරි මාස තුනක් හෝ හතරක් භාවිතා කිරීමට හොඳය.

හතු සෙමින් defrost කිරීමට නිර්දේශ කර ඇත. මෙම හොඳම ශීතකරණයක් පහළ තබා ගැනීෙම් මත තැබීමෙන් විසින් ඉටු කරනු ලබයි. නිරාවරණය නිෂ්පාදන වහාම භාවිතා කළ යුතු වේ. එය දැඩි විෂය නැවත හිමාංකයට තහනම්ය. එසේ නැත්නම්, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස එය ගන්ධයක් රසද කැඳ බවට පත් වෙයි.