ක්රීම් කේක් සැරසිලි සිරින්ජයක්. කේක් සැරසිලි දී ක්රම සහ තාක්ෂණය

අද අපි ක්රීම් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ඔබට කියමි කේක් සැරසිලි සිරින්ජයක්. වට්ටෝරු වැනි අමතා, විවිධ සංරචක අඩංගු විය හැක. ප්රධාන දෙයක් ඔවුන් හොඳින් ඔවුන් අපේක්ෂිත හැඩය ගෙන සුළු සිසිලන පසු එය තබා සිටින බව ය.

මෙම ක්රීම් අලංකාර: විස්තරාත්මක වට්ටෝරු

සූදානම් කේක් ස්වාධීනව tastier කිසිවක් නැත. ආදරය හා රසවත් සුවඳ පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සමග සිදු කරන කුමන හෝ නිවාඩු වගුවෙහි සැරසිලි බවට පත් කිරීමට වග බලා ගන්න වේ. නමුත් එහි ගෙදර හැදූ කේක් ඇත්තටම ලස්සන හැරී, ඔබ උත්සාහ කිරීමට එච්චරමයි විය යුතුය. ඇත්තෙන්ම, මේ ක්රීම් උයන්න, පසුව නිවැරදිව අතුරුපස විසින් පිහිටුවන ලද මතුපිට එය අදාළ වෙනම අවශ්ය වේ.

සම්භාව්ය තෙල් ක්රීම්

නියත වශයෙන්ම බොහෝ ගෘහණියන්ට සිරින්ජයක් සිට කේක් සැරසීම සඳහා සම්භාව්ය ක්රීම් කරන්න ඕන කොහොමද කියලා. සාමාන්යයෙන්, එය පහත සඳහන් සංරචක ඇතුලත් වේ:

• උපරිම නැවුම් බටර් - ග්රෑම් 200 ක්,
• කුඩු, සීනි (ඔබ දැන් හොදින් සීනි හැකි) - විශාල හැඳි 8.

තෙල් ක්රීම් සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය

තෙල් ක්රීම් කේක් සැරසිලි සිරින්ජයක් පුදුම හිතෙන වේගවත් සහ පහසු වේ. ඉවත් කිරීමට පෙරට ගෙන ආරම්භ කිරීමට මේදය (ආහාර පිසීම) , ශීතකරණය හා එය මෘදු සම්පූර්ණ කිරීමට සඳහා රැඳී සිටින්න. සඳහා ඛනිජ තෙල් මිශ්රණ සහ (වැඩිම වේගය) ශක්තිමත් ගුටි දී ස්ථානගත කර ඇති බව, හෝ ක්රමයෙන් කුඩු, සීනි එකතු.

මෙම ක්රියාවලියේ ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ සිරින්ජයක් සිට කේක් සැරසීම සඳහා සංරක්ෂණය හා බුරුල් ක්රීම් වෙන්න වෙනවා. මේ අතර, එය ද මැස්ටික් සඳහා පදනමක් ලෙස සුදුසු වේ.

ඔබ වර්ණවත් ක්රීම් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය පළමු කොටස් වලට කඩා බෙදා ගත යුතුය, පසුව ආහාර වර්ණ මිශ්ර. මේ නොමැති තතු තුල, එය ආදිය චොක්ලට් ආලේපය, කැරට් හෝ බීට්රූට් යුෂ, භාවිතා කිරීමට හැකි වන

ප්රෝටීන් ක්රීම් කිරීම

ප්රෝටීන් ක්රීම් නරක වෙනුවට තෙල් වඩා, එහි හැඩය කරයි සිරින්ජයක් සිට කේක් සැරසීම සඳහා. එහෙත්, ඔබ උත්සාහ කරන විට, එසේ නම් ඒ බර අතුරුපස පැත්තේ සැරසීම හා වට කරන කෙමෙන් කිරීමට මුල් ක්රමයක් විය හැක.

ඒ නිසා, අපට අවශ්ය:

• බිත්තර සුදු ජාතිකයින් - 4 විශාල බිත්තර,
• සීනි හොඳින් - සම්පූර්ණ වීදුරු (මීටත් වඩා වැඩි විය හැකි);
• ලෙමන් යුෂ - බින්දු කිහිපයක්.

ආහාර සූදානම්

ප්රෝටීන් ක්රීම් කේක් සරලව හා පහසුවෙන් තෙල් ලෙස සිදු කරනු ලැබේ. මෘදු බිත්තර කහ මදය සිට ප්රෝටීන වෙන් කිරීම ආරම්භ කර පසුව යම් කාලයක දී සිසිලන කාමරයට තැබීමේ. පැය ¼ පසු නිෂ්පාදන, ඉවත් කළ යුතු ගැඹුරු කුසලාන prelubricated ලෙමන් යුෂ තුළ තබා, ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට කිරීමට ඉදිරියට. මෙම ක්රියාවලිය සිදු කිරීමට විවිධ ක්රම තුනක් විය හැක:

• සුදුළුනු, මිරිස්,
• මික්සර්,
• බ්ලෙන්ඩරයක්.

පළමු විකල්පය වඩාත් විශ්වාසවන්ත ය. අතින් සුදුළුනු, ඔබ ලස්සන සශ්රීක හා ස්ථාවර ප්රෝටීන් ස්කන්ධය, එය ලබා දී ඇති හැඩය තබා ගැනීමට හොඳ වනු ඇත කරන්න පුළුවන්. කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්රමය ප්රධාන අවාසිය ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට ප්රෝටීන් තුළ මහත් ශාරීරික උත්සාහයක් අවශ්ය බව ය.

මෙම මික්සර් සහ බ්ලෙන්ඩරයක් සඳහා පරිදි, එසේ නම් ඔවුන් ද, ස්ථාවර පෙන ලබා ගත හැක. මේ සඳහා වුවද ඔබට මිනිත්තුවකට විප්ලව විශාල සංඛ්යාවක් සමග තරමක බලවත් උපකරණයක් අවශ්ය වනු ඇත.

සකස් කල ක්රමය

බිත්තරය සුදු ජාතිකයින් කදිම පසු, ඔවුන් වහාම පහර ආරම්භ කළ යුතුය. එය ඉතා ඉක්මනින් නිර්දේශ නැහැ. කලින් කලට ඔබ සීනි වත් කිරීමට අවශ්ය නිෂ්පාදන සඳහා. සහ වඩාත් එය, වඩාත් සුදෝ හා ස්ථාවර හමුවෙනවා.

එය ප්රෝටීන් මහා සකස් කිරීම සඳහා නොවේ, සීනි, පිටි භාවිතා කිරීමට අවශ්ය වන බව සඳහන් කළ යුතු ය. පසු ගිය අමුද්රව්යය ඉක්මනින් දිය හා කේක් සැරසිලි සඳහා සුදුසු නොවන වන නමුත් වඩා ක්රීම්, වේ.

චොකලට් ක්රීම් කේක්

ඔබ චොක්ලට් කේක් එකක් හදන්න තීරණය කරනවා නම්, එවිට ganache ලෙස සේවය මෙන්ම එය සැරසීම. ඒ වගේ අසාමාන්ය ක්රීම් සූදානම් කිරීම ලබා ගත යුතුය:

• මේද ක්රීම් - 500 මිලි;
• කටුක චොක්ලට් - 6 උළු (90 ග්රෑම්);
• 50 ක් පමණ ග්රෑම් - බටර්

අපි ganache සූදානම්

චොක්ලට් ක්රීම් සැරසිලි අතුරුපස බවට පත් කිරීමට, ඔබ එවිට ඔවුන්ගේ තාපය වැඩි, විශාල භාජනයක් තුළ ද්විත්ව ක්රීම් වත් කළ යුතු, නමුත් ගෙඩියක් ගෙන නැහැ. කිරි නිෂ්පාදන ලබන පෙති චොකලට් සහ බටර් කඩා පත් කළ යුතු ය. මෙම සියලු සංරචක උණුසුම් කිරීම ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම උණු වන තුරු තෙක් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. අවසාන වශයෙන්, එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය 4 පැය (ඊට වඩා එක රැයකින්) සඳහා සිසිල් ශීතකරණයක් තුළ ස්ථානය, උදුන ඉවත් කළ යුතුය.

ඉවත් නියමිත කාලය අවශ්ය ක්රීම් පසු, විනාඩි 10 ක පමණ කාලයක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තබා, පසුව නිවසේ සැරසිලි අතුරුපස සඳහා ඉදිරියට.

කේක් සැරසිලි දී ක්රම සහ තාක්ෂණය

ඔබ කරන ඕනෑම අතුරුපස සැරසීම හැකි බොහෝ ක්රම සහ තාක්ෂණය වේ. නවීන ගෘහණියන්ට අතර ඉතා ජනප්රිය විය ආහාර පිසීමේ සිරින්ජයක්. එය භාවිතා කිරීමට ඉතා පහසු වන අතර, අධික වියදම වෙනස් වේ. එහි ගෙදර හැදූ කේක් සැරසීම සඳහා එය අයදුම් කිරීමට, අපි තෝරාගත් ක්රීම් (තෙල්, ප්රෝටීන්, චොක්ලට්, ආදිය) ධාරිතාව පුරවා, පසුව මතුපිට පිහිටුවා වැස්සට පිටතට මිරිකා හැරීම පමණක් අවශ්ය වේ. ඔබ මුල් පින්තූර ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම් (උදාහරණයක් ලෙස, මල්, මල් පෙති, සහ යනාදි.), ඔබ සාමාන්යයෙන් ඇතුලත් කරන විශේෂ තුණ්ඩ, භාවිතා කළ හැකිය.

ඔබ භාවිතා, කේක් සැරසිලි දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි , ෙප්ස්ටි සිරින්ජයක් ඉතා පහසුවෙන් කළ. එහෙත්, ඔබ අතුරුපස වඩාත් සංකීර්ණ සංඛ්යා ආවරණය කිරීමට අවශ්ය නම්, එය ක්රීම් භාවිතය නිර්දේශ, සහ මාස්ටික් හෝ ප්රෝටීන කැන්ඩි නැත. පහසුවෙන් සහ පහසුවෙන් ගෙදර ඔවුන් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අප පමණක් වට්ටෝරුව සියලු අවශ්යතා සමග දැඩි අනුකූල වන්නේ නම්, හා නිර්මාණාත්මක පරිකල්පනය භුක්ති විඳීමට අවශ්ය වේ.

සාරාංශ ගත කිරීමට

දැන් ඔබ කරන කීම් ඉතා අලංකාර ලෙස එහි ගෙදර හැදූ කේක් හෝ පේස්ට්රි සංවිධානය කිරීමට සුදුසු දන්නවා. ඔබ සිරින්ජයක් ලබා ගත හැකි නොමැති නම්, එවිට ඒ වෙනුවට ඔබ සාමාන්ය කාර්යාල කඩදාසි භාවිතා කළ හැක. එය මල්ලක් කිරීමට කුඩා ප්රමාණයෙන් සිට පහත සඳහන්, පසුව අපේක්ෂිත ඝනකම හා හැඩය අග කපා. එවැනි උපකරණයක් එම මුල් තිබීම අවශ්ය වේ සමඟ විශේෂ රසකැවිලි සිරින්ජයක් භාවිතා මෙන් අතුරුපස ලබා ගනු ලැබේ.