ඉරි සිට වයින්: වට්ටෝරුව

ඔබ දන්නා පරිදි පලතුරු සහ බෙරි විටමින් ස්වභාවික සැපයුම්කරුවන් වන අතර, එබැවින් "ස්වාභාවික බාස්කට්" මෙම සංරචක සෑම විටම මේසය මත පවතින බව නොවැලැක්විය. මෙය පලතුරු කල් තබා ගැනීම හෝ අනෙකුත් සැකසුම් ක්රම භාවිතා කිරීම මගින් ඉටු කර ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, කොම්පෝට් හෝ වයින් ආහාර පිසීම. මෙම අවස්ථාවෙහිදී, අවසාන විකල්පය වන්නේ සුවදායී ගුණාංගයකි. නිදසුනක් වශයෙන් සුව සුව කරන වයින් පිළිබඳ සම්පූර්ණ විද්යාව පවතී. එපමණක් නොව, මෙම පානය ප්රතිබැක්ටීරීය, ශක්තිමත් කිරීම සහ වෙනත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති නොකර ස්වාධීනව සූදානම් කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඉරි සිට වයින් (සංකීර්ණ නොවන වට්ටෝරුව) පහසුවෙන් මෙම පානය පිළියෙල කිරීමේ මූලික මූලධර්මයට යටත්ව පහසුවෙන් කළ හැකිය.

ශාක සහ පලතුරු

Irga යනු රතු පැහැති තද කොළ පැහැති කොළ සහ සුදු හෝ ක්රීම් මල් සහිත රෝස පවුලේ පුංචි පඳුරු හෝ පඳුරකි. මෙම බලාගාරයේ ඵල ඇපල් ලෙස සැලකේ. පෙනුමෙන් පෙනෙන නමුත් ඒවා කුඩා බෙරි, තද නිල් හෝ දම් පාට ලෙස පෙනේ. ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, කැරොටින්ස්, ටැනින් සහ වෙනත් අය වැනි විවිධ ද්රව්ය අඩංගු වේ.

ඊජි සිට වයින් (පහළින් සලකා බැලිය යුතු වට්ටෝරුව) පළතුරු වල ඵලදායී අංගයන් රඳවා තබා ගත හැකි බව සැලකිය හැකිය. එය දිලීර නාශක ආසාදන සඳහා ආහාර පානයක් ලෙස ද, විවිධ රෝග සඳහා ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රතිස්ථාපන නියෝජිතයා ලෙස නියම කර ඇත.

ප්රධාන සූදානම් ලකුණු

ඉගි (වට්ටෝරු) වලින් වයින් වර්ග වයින් ඉතා මිහිරි වන පරිදි අතුරුපස වයින් ලෙස වර්ග කර ඇත. බොහෝ විට මෙම යුෂ සීනි ඉවත් කිරීමට රතු හෝ සුදු කරන්ට් යුෂ සමග එකතු කරනු ලැබේ. ක්රියාත්මක කිරීමේ ක්රියාවලිය පහත සඳහන් ආකාරයෙන් දැක්විය හැක:

1. අස්වනු නෙලන සිරප්. ජලය (ලීටර් 2 ක් පමණ) උනු හා ක්රමයෙන් (කුඩා කොටස්) සීනි (1 කිලෝ ග්රෑම්) එකතු කරන්න, විසඳුම සංවේදී විය යුතුය. අඩු තාපය මත මිනිත්තු 10 ක් පමණ සිරප් උනු.
2. යුෂ සකස් කිරීම. ඉඟුරු හා පළතුරු පිරිසිදු කරන්න, යුෂ මිරිකා. පලතුරු සංඛ්යාව එක් එක් ලීටරයක් ලබා ගැනීම සඳහා ගණනය කළ යුතුය.
3. වයින් සකස් කිරීම. සූදානම් යුෂ පහසු සිසිල් සිරප් එකතු, මිශ්ර හා විශේෂ බහාලුම් (භාජනයක් හෝ බෝතලය) වත්.
4. පැසවීමෙන් වායූන් ඉවත් කිරීම සඳහා, කුඩා විෂ්කම්භයකින් රබර් නළයක් ඇතුල් කරන විවෘතව ඇති ප්ලග් එකක් සහිත සංකීර්ණ ඉදි කිරීමක් අවශ්ය වේ. එහි අවසානය වතුර භාජනයක ගත යුතුය. වයින් බෝතලයකින් වකුගඩුවක් වසා දැමීම, බීම වඩා සැහැල්ලුය. මෙය පසුව, වෙනත් බහාලුමක් තුලට දමා මාස තුනක් සඳහා ඉතිරි වේ.
5. සූදානම් කළ බීම කුඩා බෝතල් මත වත් කර "බාධක" තත්වයේ තැන්පත් කළ හැකිය. වයින් අවුරුද්දක් ඇතුළත පරිභෝජනය කළ යුතුය.

ඔබ ඊජි සිට වට්ටෝරු (වට්ටෝරුව 2)

1. සීනි (ග්රෑම් 800 ක් පමණ) වතුර ලීටර් භාගයක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙම විසඳුම පලතුරු යුෂ ලීටරයකට ලීටරයක් හා වාරි ජලය සැපයිය යුතු අතර සතියක් සඳහා "සංචාරය" කරන්න. මෙම නඩුවේදී, දියරයට ඉහලින් ටැංකිය පිරවිය යුතු අතර, කාන්දුවෙන් පසු පැය 24 ක් වසා දැමිය යුතුය.
2. මෙම බීම ආලෝකමත් විය යුතු අතර, බෝතලයේ පහළ කොටසෙහි තැන්පත් විය යුතුය. දියරයේ ඉහළ ස්ථරයක් වෙනත් බහාලුමක් තුළට වෙන් කර තැබිය යුතුය.
3. අවසාදිත පිරිසිදු කිරීම සඳහා වූ ක්රියාමාර්ගය එය මුලුමනින් ම ඉවත් වන තෙක් දිගටම පවතිනු ඇත, එනම්, බොන්න බෙහෙවින් ආලෝකය වන තුරු. එවිට එය වීදුරු බහාලුම්වල තැන්පත් කළ යුතුය.

අතිරේක තොරතුරු

ඊජි සිට වයින් සෑදීමට පෙර, පහත සඳහන් තොරතුරු සොයා ගැනීමට ප්රයෝජනවත් විය හැකිය:

• ගුණාත්මක ප්රතිඵලයක් ලබා ගැනීම සඳහා, පිරිසිදු හා අපිරිසිදු පළතුරු භාවිතා කළ යුතුය.
• බෙරි මුද්රණය කිරීම සඳහා දැව හෝ ප්ලාස්ටික්වලින් සෑදූ ආයුධවලින් හොඳය. යුෂ මද්යසාර කොටස් සම්බන්ධ වන විට, රසායනික මට්ටමේදී වෙනස් වීමක් ඇති අතර එවැනි අමුද්රව්ය වලින් මිදෙන්නේ නැත;
• පැසවීම ක්රියාවලිය හොඳින් පවත්වා ගැනීම සඳහා, යුෂ සිට මිදිවලින් සකස් කරන ලද "වල්" යීස්ට් සිට විශේෂ ආරම්භකයක් එකතු කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා මිදි පලතුරු කිහිපයකින් යුෂ ඉවත් කර දිනකට හෝ වැඩි කාලයක් සඳහා පලවා හරින්න. එවිට පැසුණු ද්රව පළතුරු පානයට එකතු වේ.

ඉගි වලින් වයින් සකස් කිරීම - ක්රියාවලිය ඔබට අමාරු නොවේ. සම්පූර්ණ භෝග සැකසීමට හා ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති පානයකි. ආහාර ගැනීමෙන් ආහාර ජීර්ණ ආබාධවලට ප්රතිකාර කිරීමේදී එය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. එසේම එය ශක්තියේ බිඳවැටීමටද උපකාරි වේ. මීට අමතරව, මෙම අතුරුපෝෂිත වයින් දවසේ වැඩ කිරීමෙන් පසු ටොනික් ලෙසද භාවිතා කළ හැක.