අරක් - නැඟෙනහිර ආඩම්බරයක්

අපේ රට තුළ ශක්තිමත් මත්පැන් පානය කරන වීදුරුවක් ගෙන ඒමට බොහෝ අය කැමති නැත. අපි ප්රධාන වශයෙන් වොඩ්කා හෝ මුවොන්ෂින් භාවිතා කරමු. නමුත් මම නැගෙනහිරෙන් බොන්නේ කුමක් ද? නැගෙනහිර බොහෝ ප්රාන්තවල අපේ චන්ද්රයාගේ ආකෘතිය අරාක් වේ. මෙම පානයට අංශක 40 ට වඩා වැඩි ශක්තියක් සහ එය භාවිතා කරන රට පදනම් කරගෙන විවිධ නිෂ්පාදන වලින් සකස් කර ඇත.

ඉතිහාසය

අද මධ්යම පකිස්තානය සහ මැදපෙරදිග බොදිය ජනප්රිය වී ඇති නමුත් වසර තුන්සියයකට පමණ පෙර පෙනී ගියේය. එය මුල් වරට ආරම්භ වූයේ කොතැනද කියා ඉතිහාසඥයින් නොදනිති. එක් න්යායක් ඉරාකයේ සිදු වූ බව යි. අරක්කු ලෝකය පුරා වෙළදුන් සංසරණය කළ පසු. තවත් සිද්ධාන්තයක් පවසන්නේ, ජින්ග්ෂා ඛාන් විසින් අල්ලාගෙන සිටි ප්රදේශයට පානය ගෙන ආ බවය. තවත් අනුවාදයක් අරාක් "razaki" යන වචනයෙන් පැමිණියේය. ඒ නිසා පානය සූදානම් කරන ලද මිදි වර්ගයකි.

අරා "අරාක්" යනු "දහඩිය" යන්නයි. මෙය බාර්ජ් ආසවන ක්රියා පටිපාටිය නිසා විය. මෙම නඩුවේදී, ආසවනය සූදානම් වන විට, දිගින් දිගැති බඳුනට කන්ටේනරය තුලට ඇද වැටේ. මේ අනුව, අරාක් - ආසවනය කිරීම සඳහා ටින්කෙට් වර්ගයකි. එය විනිවිද පෙනෙන, සුදු, කහ හෝ රන්වන් කළ හැකිය.

නිෂ්පාදනය

මීට පෙර, මෙම මත්පැන් සකස් කිරීම සඳහා පදනම සීනි සමග මිදි කේක්. කාලයත් සමග, සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්තේය. පානයෙන් මත්පැන් පානය සූදානම් කරන ප්රදේශය මත රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, එහි පාදය, සහල්, අත්තික්කා, කූම්ස්, පොල් අතු, පිසිනු ලබන්නේ ආදියයි. අරක්කු යනු බීම වර්ගයකි. එය රටින් රටට වෙනස් වේ.

පළමුව, අමු ද්රව්ය පැසවීම සඳහා දමා ඇත, එය එය තුන් වරක් ආසනය, බැන්ඩොක් එකතු සහ ඕක් බැරල් තුළ අවධාරනය. සමහර විට කුළු බඩු සහ මී පැණි, විවිධ ඖෂධ පැළෑටි හෝ ශාක බීජ සංයුතියට එකතු වේ. බොහෝ රටවල මෙම මත්පැන් නිෂ්පාදනයේ කිසිදු නිෂ්පාදනයක් නොමැත, එය ගෘහස්ථ හෝ ගෘහාශ්රිතව නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. බොහෝවිට බුසල් තෙල් පිරිසිදු කිරීමේ ගුණාත්මකභාවය අපේක්ෂා කළ යුතු ය. ඒ නිසා, එය ගොඩක් බොන්න එපා.

පරිභෝජනය

නැඟෙනහිර දී අරාක් ආත්මයේ බීමකි. එබැවින් එය 1: 2 අනුපාතයකින් සීතල වතුරෙන් (මධ්යසාර වලින් එක කොටසක් සහ වතුර කොටස් දෙකක්) වේ. ජලය ඇල්කොහොල් සමග ප්රතික්රියා කරන විට, එය වහාම සුදු වර්ණ ලබා ගනී. සමහර අවස්ථාවලදී නිෂ්පාදකයා විසින් මිශ්රිත නිපැයුමක් විකුණයි.

ඔවුන් එය පෝෂ්ය පදාර්ථ සහිත ආහාර සමග හොඳ ආහාර වර්ගයකි. කෑම වේලකට පසුව මත්පැන් පානය කරන්නේ නම් කෝපි හෝ තේ වලට එකතු කරන්න. සමහර විට පළතුරු හෝ ඇට වර්ග පානයට පානය කරයි. අරාක් - බීම වර්ගයක් වන අතර එය 20% ක පමණ ප්රමාණයකින් යුත් ශක්තියක් වන අතර, එය බොහෝ විට සංචාරකයන්ට නිමි භාණ්ඩයට කැමති නැත.

ලෙබනන් අරාක්

ලාරානු සම්භවයක් ඇති අකරක් බීම ලොවෙහි හොඳම ලෙස සැලකේ. එය කර්මාන්තශාලා වලින් නිෂ්පාදනය නොවෙයි, නමුත් එය ගෙදරින් සාදා ඇත. ලෙබනනුවන් මෙම මත්පැන් නිපදවීම සඳහා ද්විත්ව ආසවනය කිරීමෙන් ඉගෙන ගෙන ඇත. සියලු උපාමාරු වලින් පසුව නිෂ්පාදිතය වසරක් පමණ විය යුතුය. සූදානම් කළ පාන වර්ග වල බලකොටුව අංශක 53 ක් පමණ වේ. එවැනි අරාකයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා සනීපාරක්ෂක බීජ සිට අත්යවශ්ය තෙල් භාවිතා කිරීම සඳහා.

අරාබි අරාක්

අරාබි රට තුළ බීම වර්ගයක් පැසුණු පොල් යුෂ සහ සහල් මෑෂ් පිටකිරීම මගින් සිදු කෙරේ. මත්පැන් සුදුමැලි කහ පැහැය සහ ඉතා ශක්තිමත් සුවඳක් ලබා ගනී. බීම ටිකක් අපැහැදිලියි.

රයිස් අරාක්

මත්පැන් සඳහා සහල් සෑහෙන කාලයක් සඳහා සූදානම් වේ. ධාන්ය ප්රරෝහණය කිරීමෙන් පසුව, එය පැසවීම සඳහා ජලය සමග වියළීම හා ඇඹරීමට පටන් ගනී. එවිට ආසවනය සිදු කරනු ලැබේ, එය තුන් වරක් පුනරුච්ඡාරනය වේ. පළමුවන ආරක් ප්රමිතියෙන් බාල බවට සලකනු ලැබේ. දෙවන ආසවනය කිරීමෙන් පසුව ඇල්කොහොල් පිරිසිදු කරන්න පුළුවන්. තුන්වන ආසවනය ඔබට ඉහළ ගුණාත්මක බීම ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. එය බැරල් වල තබා ගනී. මෙම ක්රියාපටිපාටිය සඳහා ගතවන කාලය පුද්ගලයෙකුගෙන් පුද්ගලයාට වෙනස් වේ. අරාක් යනු ඉහළ මත්පැන් පානයක් සහිත පාන වර්ගයකි. එය කහ හෝ රන්වන් කළ යුතුය.

දේපල

අරාක් මත්පැන් පානය කරන අප දැනටමත් ඉගෙනගෙන තිබෙනවා. එහි ඇති ගුණාංග මොනවාද? කුඩා ප්රමාණ වලින් එය ලිංගික හා ශ්වසන පද්ධතියේ විවිධ රෝග වලට ගැලපේ. සිරුරේ ආරක්ෂිත ගුණ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා රුධිර සංසරණය සහ සමෙහි පුනර්ජීවනය සාමාන්ය කිරීම සඳහා නැගෙනහිර වෛද්ය විද්යාව නිර්දේශ කරයි. ශ්වසන මාර්ගයේ හා හෘද චිකිත්සක පද්ධතියේ ආක්රමණික රෝග ලක්ෂණ සහිත රෝගීන්ට අහිතකර ලෙස අඩංගු වේ.

නිෂ්පාදනයේ රුසියානු අනුවාදය

රුසියානු අනුවාදය පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අඩංගු වේ: මුන්ශයින් හෝ වොඩ්කා 0.5 ලීටර්, දුරු, තේ හැන්දක, බැජ්ජන් පැළෑටි දෙකක්, සීනි spoonful. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබ මත්පැන් සමග කුළු බඩු කළ යුතු අතර, නෞකාව තදින් වසා දමන්න. ඔහු සති තුනක් අඳුරු තැනක තබා ඇත. කාමරයේ උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර 25 ක් විය යුතුය. දවස් හතකට වරක්, ඔබට බහාලුම් කම්පා කළ යුතුය.

ටික කාලෙකට පස්සේ, කපු සහ ගෑස් ගන්න ඕනේ, ඔවුන්ගෙන් පෙරහනක් කරන්න. මෘදුයි. එවිට ඔබ සීනි එකතු කළ හැකි අතර හොඳින් මිශ්ර. පැකේජය නැවත දින දෙකකට අඳුරු තැනක තබන්න. රුසියානු අරාක් සූදානම් විය හැකිය. කුළුබඩු සහිත සුවඳ සමඟ කහ හැරිය යුතුය. එය සීතල වතුරෙන් තනුක නම් එය සෙවණ වෙනස් කර සුදු පැහැයට හැරේ. ඒ ගැන කරදර නොවන්න, එසේ විය යුතුය. මෙය ජලයට පොලිෂ් සගන්ධ තෙල්වල ප්රතික්රියාවයි. බොහෝ දෙනා පවසන්නේ, ප්රතිඵලයක් ලෙස පානය යනු සම්බුකුට සමානයි.

අරාක් අද නැඟෙනහිර ජීවත් වන ජනයා අතර මහත් ජනප්රියත්වයක් ලබයි. මේ සෑම මත්පැන් වර්ගයක්ම පිළියෙල කිරීම සඳහා සෑම දේශීය ජනයාටම තමන්ගේම වට්ටෝරුවකි. මෙම පානය රසවත්ය. සූර්යය උණුසුම් වන අතර කාලගුණය උණුසුම් වන රටවල් සඳහා එය බෙහෙවින් ගැලපේ. තියුණු ඇරෝමැටික නිෂ්පාදන සමග ආහාර සමග එය පානය කරන්න.