බඩට ආහාර ගැනීමෙන්

අපි පරිභෝජනය ආහාර, අපේ ශරීරය අවශෝෂණය කර ගත හැකි අතර, එවැනි එහි හැඩය වෙනස් කිරීමේ ක්රියාවලිය විසින් - බඩට ආහාර ගැනීමෙන්. ඇතැම් පසු භෞතික ප්රපංචයන් හා ක්රියාවලීන් මෙන්ම ශරීරය නිදහසේ පරිවෘත්තීය තුළ ඔවුන්ගේ තවදුරටත් භාවිතා උරා ගැනීමට හැකි බව ඒ නිසා යුෂ වර්ග පෝෂ්ය පදාර්ථ ආහාර ජීර්ණ කිරීමට දායක වූ හා තවමත් දායක වෙමින් රසායනික ප්රතික්රියා වෙනස් කර ඇත. එය ඉතා සුලු පත්රිකාවක් හරහා ගමන් ලෙස ආහාර ගැනීමෙන් කාලයක් දී සිදු කළ හැක.

විවිධ පෝෂ්ය පදාර්ථ

ප්රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්රේට් (සීනි ලෙස) හා ෙම්ද, එනම් ලිපිඩ: නිවැරදි හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් විද්යාඥයන් ප්රධාන සංරචක රසායනික සංයෝග ප්රධාන පන්ති තුනකට පවසති. අපට විස්තර ඔවුන් සෝදිසි කර බලමු.

කාබෝහයිඩ්රේට

මෙම ද්රව්යයන් බලාගාරය ආහාර පිෂ්ඨය ස්වරූපයෙන් ඉදිරිපත් කෙරේ. ආමාශය හා බඩවැල්, ග්ලූකෝස් බවට කාබෝහයිඩ්රේට පරිවර්තනය කිරීමේ ක්රියාවලිය සඳහා දායක දී ආහාර දිරවීමට, සහ එය, අනෙක් අතට, i.e. පොලිමර් glycogen ස්වරූපයෙන්, ගබඩා කර, පසුව ශරීරය විසින් භාවිතා. වෙනම පිෂ්ඨය අණුවක් ග්ලූකෝස් අණු බහුත්වයක් සිට නිර්මාණය වන ඉතා විශාල බහු අවයවික සැලකේ. එය අමු රාජ්ය තුල පිෂ්ඨය කැටිති දී පිහිටුවන බව සඳහන් කළ යුතු ය. ඔවුන් ග්ලූකෝස් බවට පරිවර්තනය වන්නේ එම ද්රව්යය සක්රිය කිරීම විනාශ කල යුතුය. ආහාර පිසීම හා එහි අඩංගු පිෂ්ඨය කැටිති විනාශ කිරීමට, දායක වන බව.

ඔබ ද ආහාර කොටසක් බව දැන සිටිය යුතුය නිෂ්පාදන කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු යම් ආකාරයක ඩයිසැකරයිඩ දී. මෙය සරල සීනි, ලැක්ටෝස්, සහ සුක්රෝස්, වන උක්. විශේෂයෙන් ආහාර දිරවීමට අවශ්ය නොවන මොනොසැක්රයිඩ, - බඩට ආහාර ගැනීමෙන් වැඩි සරල සංයෝග බවට මෙම ද්රව්යයන් පරිවර්තනය වීම්.

ප්රෝටීන

ඔවුන් ඇමයිනෝ අම්ල විවිධ ආකාරයේ විස්සක් පිහිටුවන බව විවිධ බහු අවයව මඟින් නියෝජනය කරන ලදි. ආහාර දිරවීමේ පසු ප්රෝටීන් නිදහස් ඇමයිනෝ අම්ල අවසන් නිෂ්පාදන ලෙස පිහිටුවා ඇත. ආහාර දිරවීම අන්තර්මාධ්ය නිෂ්පාදන ප්රෝටීන් සහිත ආහාර පොලිපෙප්ටයිඩ, peptones හා dipeptides වේ.

මේද

මෙම ආහාර ගැනීමෙන් හා මේද අම්ල හා glycerol බවට පරිවර්තනය ආහාර ජීර්ණ ක්රියාවලිය වන ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඉතා සරල සංයෝග වේ.

භෞතික ක්රියාවලීන්

බඩ කොහෙද, අප සියලු දෙනා දන්නා, නමුත් අපේ සිරුරු තුළ කුමන භෞතික ක්රියාවලීන් සිදු - හැම විටම. ආහාර දිරවීමට අවශ්ය පදනම එය විකනලද විට සිදුවන ආහාර හා බඩවැලේ හා ආමාශයේ රිද්මයානුකූල හැකිලීම ක ශෝධනයක් සලකා බලන ලදී. එවැනි බලපෑම් ආහාර දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ බඩවැල්, ආමාශ සහ මුඛය තුළ නිකුත් කරන බව ආහාර ජීර්ණ යුෂ සමග තරයේ සියලු එහි අංශු මිශ්ර කිරීමට උපකාර කරන්න. තව ද, ආහාර දිරවීමේ බිත්ති අඩු ඔහුගේ දෙපාර්තමේන්තුවේ ආහාර නියත ව්යාපාරය ලබා දෙයි. මේ සියලූ දිගින් දිගටම ස්නායු පද්ධතිය මගින් නියාමනය වන සහ පාලනය කරන්නේ.

රසායනික ප්රතික්රියා

එය නැතිව උපකල්පනය කිරීමට ද නොහැකි වේ බඩට ආහාර ගැනීමෙන් රසායනික ප්රතික්රියා අපගේ සිරුර තුළ. එන්සයිමය විශේෂිත සිදු කෙරෙන එනම්, ජල විච්ඡේදනය, - ඔවුන්ගේ පදනම කාබෝහයිඩ්රේට, මේද හා ප්රෝටීන බිඳ වැටීම ය. පෝෂ්ය පදාර්ථ ශරීරයේ අවශෝෂණය කරන කුඩා අංශු බවට ජල විච්ඡේදනය තුළ පුලූස්සා ඇත. මෙම ක්රියාවලිය නිසා ආමාශයික හා අනෙකුත් ආහාර ජීර්ණ යුෂ අඩංගු එන්සයිම බලපෑම තරමක් ඉක්මණින් සිදු කරනු ලබයි.

ආහාර ගැනීමෙන් - වෙත ප්රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්රේට් හා මේද බෙදී නොගියේ සමඟ සම්බන්ධ වන භෞතික ක්රියාවලීන් සහ අපගේ ශරීරය තුල රසායනික ප්රතික්රියා, බලපෑම යටතේ ආහාර සැකසුම් සංකීර්ණ ක්රියාවලිය සරල කාරණයක්. එය ආහාර සංයෝග ආහාර ගැනීමෙන් ව්යුත්පන්න සහ අපගේ ශරීර මගින් අවශෝෂණය වේ.