පෝෂණ ආයතනය. පෝෂණ Kashirka ආයතනය: ඡායාරූප සහ විචාර

ක්රියාකාරකම් එහි සියලු වසර පෝෂණ වෛද්ය විද්යා 'ආයතනයේ රෝහලේ පර්යේෂණ ආයතනය "සම්ප්රදාය හා දේශීය හා ලෝක වෛද්ය නවතම ජයග්රහණ මත පදනම් වේ.

කතාව

1872 දී පෝෂණය කිරීම සඳහා විද්යාත්මක ප්රවේශය සහ ලෙඩ ජනතාවගේ නිර්මාතෘ උපත චිකිත්සක සාධකය මැනුවෙල් Isaakovich Pevzner ලෙස ආහාර භාවිතා කරන්න. ඔහු ආපසු වර්ෂ 1921 දී විදුලි බල වෛද්ය විද්යා 'ආයතනය "ක සායනය ස්ථාපිත කිරීමට හැකි සෑම පියවරක්ම අයත්. ඔහුගේ නායකත්වය යටතේ, එය ආහාර ජීර්ණ අවයව dietetics සහ රෝග සෝවියට් සංගමය Commissariat දෙපාර්තමේන්තුවේ නිර්මාණය කරන ලදී. එවිට, 1930 දී, එය RSFSR ජනතා Commissariat පෝෂණ මහ පර්යේෂණ ආයතනය ආරම්භ කරන ලදී, සහ එහි ව්යුහය අයි Pevzner ප්රධානත්වයෙන් ලද දෙපාර්තමේන්තුව, විය.

මුල් වෛද්ය කණ්ඩායමක් සම්පූර්ණයෙන්ම ගබඩා කර ඇත. එම අවස්ථාවේ දී ස්ථාපිත විශාල Nikolovorobinskomu පටු මාර්ග පුරා පැතිර හා එක් සිය විසි ඇඳන් සමන්විත වේ. මෙහි වකුගඩු රෝග, තරබාරු බව, දියවැඩියාව හා ආන්ත්රික රෝග ප්රතිකාර කළා. 1944 දී, විද්යා පීඨයේ දී පෝෂණ වෛද්ය විද්යා ආයතනයේ ඇකඩමි යටත් MH සෝවියට් සංගමය දුන් අතර, ඒ නිසා එය නම් කරන ලදී. 1992 දී, ඔහු රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ අනුග්රහය යටතේ නැවත, නැවත පෝෂණ ආයතනය අමතා කරනු ලැබීය.

කුසලතා

මෙම ආයතනය, හැම විටම සාර්ථක වී ඇති: මහජන සෞඛ්ය ප්රායෝගිකව හඳුන්වා සංවර්ධනය, බලපත්ර ආහාර වේලට පද්ධති (nosological මූලධර්මය) ස්ථාපිත කර ඇත පොදුවේ ලෙස හඳුන්වන දෙකක් දහසෙන් පටන්ගැන්මට පෙර භාවිතා කරන ලදී බව "Pevsner වගු - පළමු සිට පහළොස්වන කිරීමට." සෞඛ්ය ආහාර රෝහල් හා මිලිටරි රෝහල්, පොදු ආහාර හා කාර්මික ශාක ඉතා වැදගත් බවට පත් වී තිබේ.

පෝෂණ වෛද්ය විද්යා 'ආයතනයේ උදව් "බොහෝ විද්යාත්මක කාර්ය මණ්ඩලය සහ කුසලතා සපිරි වෘත්තිකයින්, මෙම ක්ෂේත්රයේ විශේෂඥයින් සමග මතු විය. ක්රියාකාරීව Gastroenterology ජාත්යන්තර සමාජය සහභාගී විවිධ වෛද්ය සංගම්, රෝගීන් සමග ගනුදෙනු කිරීමට අයි Pevzner කාලය, චිකිත්සක සමාජයේ මොස්කව් කොටස මුලසුන හා TSIUV (උසස් වෛද්ය සඳහා මධ්යම ආයතනය) ඉගැන්වූ.

ජනතාව

මිතුරන් කැපී පෙනෙන විද්යාඥයෙක්, සායන කාර්ය - එම් එස් Marshak, ඕ එල් ගෝර්ඩන් එල්.බී. බර්ලින්, ජී එල් ලෙවින් හා තවත් බොහෝ අය - තමන් මහජන සෞඛ්ය ප්රායෝගිකව පෝෂණ හඳුන්වා සහ සංවර්ධනය දැවැන්ත දායක විය. ගනන්වල හා ප්රථම වර්ෂවලදී, ඔවුන් ආමාශයික තුවාලයක් සහ duodenal තුවාලයක් ප්රතිකාර මූලික මූලධර්ම, දරුණු හා නිදන්ගත colitis, gastritis, හෙපටයිටිස්, enteritis, අක්මාව සහ වකුගඩු රෝග, තරබාරු බව හා දියවැඩියාව, උග්ර ලෙස බෝ වෙන රෝග වර්ධනය විය.

ඉන් පසුව එය නිෂ්පාදන භාවිතා ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය උපරිම ආරක්ෂාව ලබා දෙන, ආහාර සකසා වෛද්ය තාක්ෂණය ප්රශ්න විසඳා ඇත. හා යුද්ධය අතරතුර, සහ යුධ සමයේදීද සියලු සායන කාර්ය මණ්ඩලය නාවික හමුදාව සහ යුද හමුදාව තුළ සෞඛ්ය ආහාර ක්රියාත්මක කර ඇති, ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට පිළිස්සීම, purulent තුවාල, frostbite, කම්පන සහගත තුවාල ඇතිවන විවිධ පෙළෙන සඳහා නිර්මාණය කරන ලදී.

යුද්ධය

යුද්ධය දුෂ්කර වසර බොහෝ විට මන්දපෝෂණය හා සම්බන්ධ චිකිත්සක ආහාර ගැටලු නව තාක්ෂණික ක්රම හා තවත් ක්රම අවශ්ය වේ. , මන්දපෝෂණය විවිධ උපාධි ශරීරයේ යළි පිහිටුවීම පිළිබඳ තාක්ෂණය පිළිබඳ ප්රායෝගිකව කෙටි කාලීන සංවර්ධනය හා ක්රියාත්මක කරන ලදී එය පුළුල් පැලෑටි ඇතුළු වල් පැළ, ඇතුළු නිෂ්පාදන රැසක් භාවිත.

හා යුද්ධයෙන් පසු දිගු, පෝෂණ ආයතනය තවමත් අධ්යයන සියලු ආකාර විටමින් කාර්යභාරය පිළිබඳව, රෝග ගණනාවක් ඇති වන අයුරු සලකා පැවැත්වීමට: beriberi, රක්තහීනතාවය, නිදන්ගත දැවිල්ල, nerubtsuyuschiesya සහ තවත් බොහෝ වණ. නිෂ්පාදන, සොයන්න සිදු කරන විටමින් අදාළ ආරංචි මාර්ග පවසයි. ඒ නිසා, මහාචාර්ය එම් එස් Marshak රටේ අනතුරුදායක කර්මාන්ත එය ක්රියාත්මක පසුව රෝග වැලැක්වීමේ ආහාර කර්මාන්ත කම්කරුවන් සංවර්ධනය වැය, හා.

පොත්

මූලික විද්යාත්මක පර්යේෂණ ශරීරය, එහි නියාමන යාන්ත්රණයක්, ප්රතික්රීයකතාවය, පරිවෘත්තීය හා තවත් බොහෝ වූ පද්ධති සහ අවයව සඳහා න්යායික යුක්ති සහගත විවිධ බලපෑම් බලය ලබා දී ඇත. උපකාරයෙන්

පෝෂණ ආයතනය විසින් පවත්වන ලද, වැඩ වසර ප්රතිඵල, තරයේ systematized ඇති අතර පොත තුල අන්තර්ගත සාමාන්යකරණයන් Pevzner නැවත මුද්රණය කරන ලදී "සායනික පෝෂණ ධර්මයන්." මෙම පොත නව සංස්කරණයක් කාලය නවීන පර්යේෂණ ප්රතිඵල ගණන් හා සැලකිය යුතු ව්යාපෘතීන් වේ. එය දැන් යොමු පොත විශේෂඥයකු වේ.

දීර්ඝ

අනාගතයේ දී මෙම ආයතනය මහාචාර්ය FK Menshikov සහ I එස් Savoschenko විසින් නායකත්වය හා ඔවුන්ගේ ප්රසිද්ධ පූර්වගාමියා වැඩ පැවතිණි. එක්වුණු වැඩි දියුණු, සායනික පෝෂණය සංවිධානය කරන ලදී.

සංවර්ධිත සහ අධි රුධිර පීඩනය සමඟ ප්රායෝගිකව නව සෞඛ්ය ආහාර බවට පත්, වහිර්කන්තුක ඉක්පාකිභවනය, ශල්ය රෝගීන් වර්ග කිහිපයක් සඳහා කැවීම පෝෂණ ක්රම සිටියහ. dieticians, dietsostrami, dietpovarami - එය කාර්ය මණ්ඩලය සමග දැවැන්ත කාර්යය විය. සෑම වසරකම පෝෂණ ආයතනය "සායනය සායනික පෝෂණය" සෝවියට් මහජන සෞඛ්ය ව්යුහයන් අතර ප්රචලිත වෙමින් ඇත.

වසර 70 කට

1970 දී, සායන මහාචාර්ය එම් Samsonov, සෝවියට් සංගමය වෛද්ය විද්යා ඇකඩමියේ කාලය තුළ සාමාජික විසින් නායකත්වය, පසුව වැඩිදුර පරිවෘත්තීය රෝග හා ව්යාධිවේදය සම්බන්ධ විවිධ ලක්ෂණ විවිධයි, විවිධ අවධීන් සහ රෝගය අදියර විවිධ nosological රූපයන් සමග බලය ඉතිරි කිරීමේ සංකල්පය වර්ධනය විය. එය නිදන්ගත වකුගඩු රෝග, රූමටික ආතරයිටිස්, nephrotic තත්ත්වය, enterocolitis, නිදන්ගත හෙපටයිටිස්, මෙන්ම රුධිර නාලවල සමග රෝගීන් ආහාර වේලට ගුණාත්මක සංයුතිය හා කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද ප්රමාණය, කිරීටක හෘද රෝග, hyperlipidemia දී ප්රෝටීන් ආහාර සඳහා ප්රශස්ත ගුණාත්මක හා සංයුතිය ගණනය කරන ලදී.

තවද, එය සහසම්බන්ධිත සහ හෘද රෝග, අධි රුධිර පීඩනය, සහ තවත් රෝග ආහාරයට ලුණු, පොටෑසියම් හා සෝඩියම් ප්රමාණය අතර අනුපාතය වේ. තරබාරු බව සහ තනි පුද්ගල කැලරි අවම කිරීම සඳහා නිර්මාණය කරන ලද ආහාර ප්රතිකාර. සමීපව බොහෝ ආහාර වේලට ප්රතිඵලයක් ආමාශයික resection පසු කාබනික සහ ක්රියාකාරී සංකූලතවයන් සහිත නිර්මාණය කරන ලදී ලෙස පශ්චාත් resection රෝග ලක්ෂණ ඇති ක්රමවේදයන් අධ්යයනය.

අවුරුදු 80 ක්

1986 දී මෙම සායන නව කාර්යාල ස්ථාපිත කරන ලදී එහිදී නව ගොඩනැගිල්ලක්, වෙත ගෙන: සායනික පෝෂණය, සායනික ජෛව රසායන, සහ ඇඳන් සංඛ්යාව ඒකක දෙසිය දක්වා වැඩි කරන ලදී. මේ නිසා ම, සහ විද්යාත්මක කටයුතු හා පෝෂණ පර්යේෂණ ආයතනයේ පිළිවෙත්. නිරන්තරයෙන් චිකිත්සක ආහාර සායනය ප්රතිචාර ලැබෙන අතර, බොහෝ විට ඔවුන් ධනාත්මක විය. විද්යාත්මක හා ප්රායෝගික වැඩ දැනටමත් පරිගණක තාක්ෂණය හා පරිගණක වැඩසටහන් භාවිතා විය.

සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයෙකු රෝගියාගේ බලය ඇගයීමට ලක්වූ රෝගීන් පරීක්ෂා කිරීම සඳහා ක්රම මානසික ඇතුළු එහි සිටි, විශේෂ ආහාර වේලට විද්යා සෝවියට් සංගමය විද්යා පීඨය සහ වෛද්ය විද්යා ඇකඩමියේ රසායනික සංයුතිය අනුග්රහය යටතේ නිර්මාණය විය. විද්යාඥයන් සහ සංවර්ධකයන් හමුවේ පෝෂණ Kashirka ආයතනය නව ශිල්ප ක්රම හඳුන්වා දීම, සෞඛ්ය සේවා වෘත්තිකයින් සිට විශිෂ්ට ප්රතිචාර ලැබෙන. එමෙන්ම, සැබැවින්ම, අපි කෘතඥ ජනතාවට යහපත් සෞඛ්ය නැවත පැවතුනි. මන්දපෝෂණය කාලයේ දී හඳුනා, සිදු රෝග ආහාර ප්රතිකාර පෝෂණ ඇබ්බැහි - මේ සියල්ල නමුත් පෝෂණ සෞඛ්ය බලය ව්යුහය ආයතනය වැඩි නොහැකි විය.

කුඞා ළමුන් සඳහා දෙපාර්තමේන්තුව

සැප පහසු ත්රිත්ව කාමර ඇඳන් හතළිස් සඳහා නිර්මාණය පෝෂණය, gastroenterology හා hepatology ක ළමා රෝග දෙපාර්තමේන්තුව. වැසිකිලි, නාන සහ TV සමග - මීට අමතරව, සුපිරි තනි හා ද්විත්ව කාමර ඇත. මෙම VMP (අධි-තාක්ෂණයෙන් යුත් වෛද්ය සේවා), පර්යේෂණ වැඩසටහන්, අනිවාර්ය සෞඛ්ය රක්ෂණ අරමුදල්, මෙන්ම පෝෂණ සේවා ගාස්තු මත පදනම් ආයතනය තුළ රෝහල්ගත සිදු කරනු ලබයි.

ප්රතිකාර අනුව සිදු වේ නිසා ළමා දෙපාර්තමේන්තුව, පසු විපරම් කෘතඥතාව ලැබෙන , සායනික මාර්ගෝපදේශ පමණක් ඖෂධ වෙළෙඳපොළ තුළ පෙනී නවතම ඖෂධ, ප්රවේශ. තනි තනි ආහාර සලාක හා වෛද්ය හා රෝග වැලැක්වීමේ ආහාර විශේෂ නිෂ්පාදන හා ජීව විද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ආකලන ද ඇතුළත් වන සත් දින මෙනුව, සංවර්ධනය.

නූතනත්වය සමග සැසැඳී

nutrimetabolomny විශ්ලේෂණය - පෝෂණ සායනය පර්යේෂණ ආයතනය අද්විතීය අධ්යයනයන් සිදුකරනු ලබයි. මෙම ගිණුමට ශරීරය, පරිවෘත්තීය රෝග හා පෝෂණ තත්ත්වය පුද්ගලයා ලක්ෂණ දරුවා සහ වැඩිහිටි ශරීරය ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් අවශ්යතා මෙන්ම ගනිමින්, එය පෞද්ගලීකරණය ප්රතිකාර වැඩසටහන සැලසුම් කිරීම සඳහා ඔබට අවසර දෙයි.

පෝෂණ බැටළු පැටවුන්ගේ සායනය පර්යේෂණ ආයතනය වැඩි සමාලෝචන ලැබෙන හා නිරන්තරයෙන් ගුවන් විදුලි සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ප්රවර්ධනය, රූපවාහිනිය සහ මුද්රිත සඳහා පුහුණු සහ එහි සේවකයින් වෘත්තීය සංවර්ධනය පැවැත්වීම, වන බැවින් ද අවධානය ගොඩක් නිසා. පෝෂණ ආයතනයේ ප්රධාන දිශාවන් ය:

1. තවද, ඉතා සුලු පත්රිකාවක් සහ අක්මාවේ රෝග ව්යාධිජනක යාන්ත්රණ අධ්යයනය කරන්න.

2. මානසික කන ආබාධ වැඩිදුර අධ්යයනය.

3. ඉතා සුලු පත්රිකාවක්, අක්මාව, වකුගඩු, මෙන්ම තරබාරු විවිධ උපාධි රෝග දී පරිවෘත්තීය රෝග හා පෝෂණ තත්ත්වය තක්සේරු පිළිබඳ වැඩිදුර වැඩ.

4. පෝෂණය හා සම්බන්ධ රෝග සාර්ථක ප්රතිකාර හා රෝග නිවාරණය පිළිබඳ තවදුරටත් සංවර්ධනය කිරීම.

අද දවස

මෙම සායන ක්රියාත්මක නව දෙපාර්තමේන්තු පදනම මත - ළමා රෝග Allergology; විවෘත රසායනාගාර ප්රතිශක්තිකරණ, ජෛව රසායනය, ආසාත්මිකතා. Bedspace ද ඉහළ ගොස් ඇත. ජනතාවගේ සෞඛ්ය උදව් කිරීමට - ක්රියාකාරකම් පෝෂණ ආයතනය ප්රධාන කාර්යයන් එකම විය.

ඒ නිසා මෙහි අපගේ මෙකල නැවතුම් මත. සායනික පෝෂණ ගැටලුව විශ්වාසනීය වෙනස, දියුණු තාක්ෂණික ක්රම ප්රායෝගික සෞඛ්ය සේවා මාරු කරනු ලැබේ සංවර්ධනය හා ක්රියාත්මක වේ. සෑම වසරකම රෝහලේ රෝග විවිධ ප්රතිකාර ගසේ කඳ තුනහමාරක් රෝගීන් දහසකට ලබන අතර, පරීක්ෂා කිරීමට හා සායනයට රෝගීන් විසි දහසක් විමසා බැලීය. ස්ථිරවම පෝෂණ ආයතනයේ මෙම සායන උදව් රාජ්ය මත රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ ඕනෑම පුරවැසියෙකු ෆෙඩරල් අයවැය පනත සඳහා වෛද්ය සහතික කළ හැකි ලබා ගන්න. මෙම sdela ලේඛන අවශ්ය වනු ඇත:

• මෙහෙයුම් ප්රතිපත්තිය අතරම OMS;
• රෝහල්ගතව ප්රතිකාර සදහා යොමු;
• X-ray වල බාහිර රෝගීන්ගේ හෝ ලිපි ද්රව්ය කාඩ් දත්ත, සායනික රසායනාගාර පරීක්ෂණ වලින් උපුටා;
• විදේශ ගමන් බලපත්රය හෝ වෙනත් අනන්යතා ලියවිල්ලක්,
• පෝෂණ ඇතුලත් කිරීමේදී කොමිෂන් සභාව තීරණය.

Ktomu අමතරව, මෙම සායනය විශේෂ වෛද්ය ප්රතිකාර ඇති අතර ගෙවන පදනම මත.