පොදු ලක්ෂණ සහ වර්ගීකරණය: පද්ධති විසුරුවා

Colloidal රසායන විද්යාව - විසුරුවා පද්ධති සකස් කිරීම, සංයුතිය, අභ්යන්තර ව්යුහය, රසායනික හා භෞතික ගුණ ක්රම අධ්යයනය කරන විද්යාව. පද්ධති විසුරුවා - පොඩි අංශු (සම්බන්ධ නොවූ අදියර) පරිසර දී විසුරුවා හරින (විසිර) මධ්යම සමන්විත වන බව පද්ධති වේ: වායු, ද්රව හෝ ඝන. අංශු විශාලත්වය අනුලෝම ව සමානුපාතික වේ ඇති විශාලත්වය වන අතර එහි විසිර අදියර (ස්ඵටික, ජල බිඳිති, බුබුලු) විසිර යන උපාධිය වෙනස්, එම අංශු විශාලත්වය. තවද, විසිර අංශු හා අනෙකුත් ලක්ෂණ, සාමාන්යයෙන් අනුව වර්ගීකරණයට ලක් කෙරේ ඒකරාශි වන විසිර අදියර හා මධ්ය.

පද්ධති හා ඒවායේ වර්ගීකරණය විසුරුවා

මෙම විසිර අදියර අංශු විශාලත්වය සියලු විසිර පද්ධතිය අණුක අයන (එක් nm ට සමාන ෙහෝ අඩු), ආශ්රිත කොලොයිඞ් (එක් එක් සියයක් නැනෝමීටර කිරීමට), රළු, (සියයකට වැඩි ප්රමාණයක් නැනෝමීටර) බෙදිය හැකිය.

අණුක විසිර පද්ධති. මෙම පද්ධති කාගේ ප්රමාණය එක් nm ට සමාන ෙහෝ අඩු වේ අංශු අඩංගු වේ. ග්ලූකෝස්, යූරියා, මත්පැන්, සුක්රෝස්: මෙම කණ්ඩායම-ලවණ නොවන විවිධ සැබෑ විසඳුම් ඇතුළත් වේ.

අත්හිටවූ පද්ධති විශාලතම අංශු මගින් සංලක්ෂිත වේ. මෙම ඉමල්ෂන්ස් සහ පන්ති තහනම් වේ. ඒ කුමන පද්ධති විසුරුවා ඝන වේ දියර විසිර මධ්යම (පිෂ්ඨය විසඳුමක්, මැටි) හි දේශීයකරණය පන්ති තහනම් ලෙස සඳහන් කර ඇත. ඉමල්ෂන්ස් - ද්රව දෙක මිශ්ර විසින් සකස් කරන බව පද්ධති,, එයද එක් කිරි අනෙක් (තෙල්, අපසරණය, බෙන්සීන් හෝ ජලය ජල බිඳිති triacylglycerols (මේදය) හි විසිර ජල බිඳිති ස්වරූපයෙන් ඇත.

Colloidal අවලම්බන. ඔවුන් අංශු මාන 100 nm ට අඩු දක්වා ළඟා colloidal. එවැනි අංශු පහසුවෙන් පෙරහන කඩදාසි සිදුරු විනිවිද හැක, නමුත් ශාක හා සතුන් ජීව විද්යාත්මක පටල සිදුරු විනිවිද නැහැ. ආශ්රිත කොලොයිඞ් අංශු (micelles) ඔවුන් වැඩ තහනම් කරන හරහා electrocharge සහ දාවක අයනික පටලය නිසා, ඔවුන් ප්රමාණවත් තරම් දීර්ඝ කාලයක් වේ දියවී නොහැක. ක කැපී පෙනෙන නිදසුනකි colloidal පද්ධති ජෙලටින්, ඇල්බියුමින්, ගම් අරාබි, දාවණ ෙව් colloidal විසඳුම් රන් රිදී.

විසිර උපාධිය සමජාතීය සහ විවිධ ගෝති්රකයන්, විසුරුවා පද්ධති අතර වෙනස හඳුනා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. සමජාතීය පද්ධති අණු, පරමාණු සහ අයන අඹරන අදියර අංශු විසුරුවා. එවැනි විසිර පද්ධතිය උදාහරණ ජලය (අයන විසිර පද්ධතිය) තුළ ජලය (අණුක විසිර පද්ධතිය) ග්ලූකෝස් විසඳුමක් සහ ආහාර පිසීම ලුණු විය හැක. ඔවුහු සැබෑ විසඳුම් වේ. මෙම විසිර අදියර අණු ප්රමාණය ට වඩා අඩු නැනෝමීටර වේ.

අවලම්බන සහ විසඳුම්

වඩාත් වැදගත් ජීවීන් සියලු පද්ධති හා විසඳුම් colloidal විසුරුවා පද්ධති වේ. දන්නා පරිදි, ජීවීන්ගේ පැවැත්ම සඳහා රසායනික පදනම වන්නේ ප්රෝටීන පරිවෘත්තීය එය. ශරීරය තුළ ප්රෝටීන වල සාමාන්ය සාන්ද්රණය 18 21% සිට ඇත. බොහෝ ප්රෝටීන ජලයේ දිය (මිනිසුන් හා සතුන් තුළ ඇති සාන්ද්රණය ආසන්න වශයෙන් 65% ක් වන) සහ colloidal විසඳුම් පිහිටුවීමට ඇත.

දියර (සොල්) සහ ජෙල් (ජෙල්): colloidal විසඳුම් කණ්ඩායම් දෙකක් ඇත. ජීවීන් ඇතිවීම සියලු වැදගත් ක්රියාවලි, colloidal කාරණය හා සම්බන්ධ. සෑම ජීවී සෛල ජෛව බහු අවයවක (නියුක්ලෙයික් අම්ල, ප්රෝටීන, gikozaminoglikany, glycogen) හි විසිර පද්ධති ස්වරූපයෙන් ඇත.

Colloidal විසඳුම් පුලුල්ව පැතිරුනු හා වේ අකාබනික ස්වභාවය. එවැනි විසඳුම් තෙල්, රෙදි, ප්ලාස්ටික්, ඇතුළත් කෘතිම තන්තුවලින්. කෙෆීර්, කිරි, ආදිය: ආහාර නිෂ්පාදන බහුත්වයක් ඇති colloidal විසඳුම් විග්රහ කළ හැකිය බොහෝ ඖෂධ (මස්තු, ප්රතිදේහකවල, එන්නත්) colloidal විසඳුම් වේ. colloidal විසඳුම් සහ තීන්ත ඇතුළත් කිරීමට.