"කිරි" (අවන්හල, මොස්කව්): දුරකථන, ලිපිනය, මෙනුව

ප්රාග් ඓතිහාසික ආගන්තුකයෙකු සඳහා බෝල්ෂයියා ඩිමොක්රීකා හි සාමාන්ය නේවාසික ගොඩනැගිල්ලක් සඳහා පොදු ආහාරපාන පහසුකම්වලින් එකක් වන අතර, මොස්කව් පැරණි තාරකාවන්ට මෙය ඉතා වැදගත් ස්ථානයක් ලෙස සලකනු ලැබේ.

එහෙත් ඇයි මෙතරම් අසාමාන්ය දෙයක් නම්, මෙහි අමුත්තන්ට සලකනු ලබන්නේ මන්ද්රෝහී කෂීක් නිසා නොවේ ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය ඉතිහාසයට ගෞරවයක්. නමුත් ආයතනය යනු කුමක්ද?

කිරි ආහාර අවන්හල: ලිපිනය

එය පිහිටා තිබෙන්නේ බෝල්ෂයියා ඩිමොව්රෝකාහි 7/5 ගොඩනැගිල්ලේ 5 වන ස්ථානයයි . එය ටර්ස්කි වෙත සමාන්තරව වීදියකි. ආසන්නතම තාප බලාගාරයන් වන්නේ Teatralnaya (මීටර් 300), ඔක්hotny රියාඩ් (මීටර් 400) ය. "මිල්ක්" නුදුරින් ම මොස්කව් කලා කෞතුකාගාරය, පැෙටොව්ස්කි ෙපෙදස සහ මධ්යම ෙදපාර්තෙම්න්තුෙව් ගබඩාව. ආපනශාලාව නැරඹීමෙන් පසුව ඔබට ස්ථානයෙන් මීටර් 50 ක් පමණ වන මායා ප්ෙලසෙට්ස්කියා චතුරස්රය තුළ ඔබ නැවුම් වාතාශ්රයක් (ඔබට මොස්කව්හි තිබේ නම්) හැක.

ඉතින් මේ ගොඩනැගිල්ලේ බිත්තිවල තිබුනේ කුමක්ද?

ඉතිහාසය ටිකක්

නිවස කොපමණ වසර ගණනාවක් සහ එය ගොඩනගන්නේ කවදාද යන්න පිළිබඳව විශ්වාසදායක තොරතුරක් නැත. 19 වන ශතවර්ෂය අවසානයේ ලියෝ ටොල්ස්ටෝයිගේ පවුලේ අය තාවකාලිකව ජීවත් වූ අතර, පසුගිය ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේදී වෙළඳාම් චිකින් කිරිහල් වෙළඳසලක් විවෘත කරන ලදී. මේ සියල්ල සිදු වූයේ පෙර-විප්ලවීය රුසියාවෙනි. චිචින්ට කිරි කර්මාන්ත ශාලා කීපයක් තිබිණි. එබැවින් වෙළඳසැලේ සියලුම නිෂ්පාදන, නිෂ්පාදකයාගෙන් සාමාන්යයෙන් කියැවුණේ ය. පොදුවේ ගත් කල, ව්යවසායික වෙළෙන්දා සිය ව්යාපාරික කටයුතුවලට නව ප්රවේශයකි. උදාහරණයක් වශයෙන්, ගනුදෙනුකරුවන් ආකර්ෂණය කර ගැනීම සඳහා ඔහු කිසියම් ආකාරයක අලෙවිකරණ පියවරක් ඉදිරිපත් කර ඇත: සෑම සන්ධ්යාවක්ම, අවබෝධ කර ගැනීමට කාලය නොමැති වූ කිරි, පදික වේදිකාව මත කෙලින්ම වත් කරනු ලැබීය. එය සාප්පුවක සියලුම නිෂ්පාදන අතිශයින් නැවුම් බව යන කාරණය ප්රසිද්ධියේ ප්රදර්ශනයකි.

ඇඳුම් ඇඳුම අනුව අලෙවිකරුවෝ සුදු පාටින් ඇඳ පැළඳ සිටි අතර බිත්තිවලින් නැවුම් කිරි උළු සහිත ටයිල් කර තිබුණා. එවකට සාප්පුවේදී චිචින් එවකට තවත් දැනුමක් - කෑෂ් ලේඛන.

සෝවියට් බලයට පැමිණීමත් සමග ගබඩාව රාජ්ය ගබඩාවක් බවට පත් වූ නමුත් එය එහි දිශාව වෙනස් නොකළේය: එය සාම්ප්රදායිකව කිරිපිටි විකුණන ලදී. අලුත්වැඩියා කටයුතු සඳහා වසා දමා තිබූ 2011 වසර දක්වා පූර්ව විප්ලවවාදී අභ්යන්තරය තාවකාලිකව රඳවා තබා ගත්තේය. සෝඩියම් වෙළඳසැලේ ස්මාරකයේ ස්මාරකයේ පිහිටි අවන්හලේ පෙනුම ගැන වැලපෙන ශෝකජනක අබිරහස් වෙතට අතීතයේ සිටම දිගු පෝලිම්, පිඬු වෙළඳ විකුණුම් කාන්තාවන්, වීදුරු බහාලුම් හා කිරි සහිත බෑග්, ශත 45 ක් පිරිවැය.

නව මුහුණුවර

දීර්ඝ කාලයක් පුරා අලුත්වැඩියා කිරීමෙන් පසුව, යුරෝපීය ආහාරපානවල නාමික අවන්හලක් වන මොලෙකෝ වෙළඳසැලේ වෙබ් අඩවිය විවෘත කරන ලදී. නව මිදියුස පැරණි බඳුන්වලට වත් කිරීමේ උත්සාහය සාර්ථක විය. පැරණි කිරි ගබඩාවේ අභ්යන්තරයේ හා පිටත සිට එකම නමක් තිබුන අතර එය හිමිකරුවන්ට ස්තූතිවන්ත වන බව සත්යයකි. එසේ නොමැති නම් මෙම ස්ථානයේ වෙනත් රූපලාවන්ය සාප්පුවක පිහිටා ඇති අතර, එහි අවසානයක් නොතිබෙනු ඇත.

එම ගොඩනැගිල්ල ප්රතිසංස්කරණය කර ඇත්තේ ආයු කාලය වසර තුළදී ඉපැරණි විප්ලවවාදී රුසියාව තුළ ය. පක්ෂ නායකයින්ගේ කාලයේ දී හෝ මීට අවුරුදු කීපයකට පෙර එය ගොඩනැඟීම සඳහා එය කළ නොහැකි වූ බව සිත්ගන්නා කාරණයක්. වචනයෙන් කියනවා නම්, මිල්ක් එහි ඈත එපිටින් ස්තූතිවන්ත වන අවන්හලකි. මෙම හැඟීම නිර්මාණය වී ඇත්තේ සම්, ගඩොල්, ලීවලින් නිමවීම නිසාය. සෝෆා වෙල්වට් වලින් ආවරණය වී ඇති අතර, කෙළවරේ විශාල පියානෝවක් ඇත. කාමරයේ වර්ණ පරාසය ආලෝකය beige සිට තද දුඹුරු දක්වා වෙනස් වේ. ගිම්හානයේදී කුඩා, සුව පහසු වෙරළක් ඇත. හොඳ පැරණි වියනක් කෝපි නිවාසවල ශෛලියගේ සම්භාව්යය මෙයයි.

වැඩ කරන වේලාව

කිරි යනු දිනකට පැය 24 ක විවෘත අවන්හලකි. ආයතනය නිවාඩු දින නොමැතිව කටයුතු කරයි. සතියේ දිනවල උදෑසන 7.00 සිට 13.00 දක්වා උදේ ආහාරය වේ. මෙය ඉතා පහසුයි. මන්දයත් බොහෝ ආපනශාලා ආපනශාලා විවෘත වේ 11.00 ට පමණ. සති අන්තයේ උදෑසන ආහාරය ලැබීමේ සතුට සහ 15.00 දක්වා විය හැකිය

ඔබ "මිල්ක්" (ආපනශාලාව) වෙත දැවැන්ත චාරිකාව සැලසුම් කර ඇත්නම්, දුරකථනය +7 (495) 692-03-09 හෝ +7 (495) 374-92-99 අතිරික්ත නොවේ. මේසයක් පෙරට වඩා හොඳයි. මෙම නිවාඩු දින පවා නොමිලේ.

පැහැදිළි සංකල්පයකි

මෙම ආපනශාලාව සුවිශේෂී විශේෂත්වයක් නොලැබුණු බව සත්යයකි. පැහැදිලි සංකල්පයක් නැත. මෙනුව සහ අභ්යන්තරය ලෙස, එය සාමාන්ය හොඳ අවන්හලක් වන අතර, තවත් නැත. මොස්කව් වල එවැනි පොකුණක්. මිනිසුන් හැම විටම එහි සිටින නමුත්, බොහෝ අය විශේෂයෙන් කන්න, බොහෝ විට - කෝපි බොන්න, මෙහි ඔහු ඉතා හොඳයි. අභ්යන්තරයේ දැඩි මාදිලියේ ව්යාපාරික රැස්වීම් සඳහා කදිම වටාපිටාවක් නිර්මාණය කරයි. කිසිවක් ආකර්ෂණීය නොවේ.

එහෙත් පොදුවේ ගත් කල, ආපනශාලාව "මිල්ක්" (මොස්කව්) සරල මෙනුව සඳහා බැණවැදී ඇත. ඔවුන් පවසන පරිදි, සියල්ල සහ ඕනෑම දෙයක් ගැන. ඇත්ත වශයෙන්ම, මොස්කව් නගරයේ ජනතාව තෝරා බේරා ගත්තා: ඔවුන් රොටි නම්, පසුව focaccia, සහ ඇස් කණ්නාඩි නම් - එය නිසැක සමහරක් phantasmagoria. නමුත් හොඳින් සෙරෙප්පු සලාදයක් පවා දැනටමත් බැනා ඇත.

ප්රධාන මෙනුව

ඔබ සාමාන්ය තක්සේරුවක් ලබා දෙනවා නම්, සියලු ආහාර වර්ග ඉතා සරල ය. බොහෝ සම්ප්රදායානුකූල කියවීම (ගෘහස්ථ සුප්, සුදු හතු, සලාද "ඔලිවියර්") බොහෝ වේ. ඇතැම් විට එක්තරා අගයක් එකතු කරනු ලැබේ. උදාහරණයක් ලෙස, කුකුළු මස් සුප් සාමාන්ය නොවේ, ලූජුරියන් නූඩ්ල්ස් testol, borsch පමණක් ඌරු මස්, නමුත් විලෝපිත, සහ පවා දුම් පානය.

පළමු භාජන වලින් දැනටමත් සඳහන් කර ඇති සුප් සහ බර්ෂ්ට්, පිදුරු හා තක්කාලි සුප් සමග පිදුරු අර්තාපල් සමඟ සේවය කර ඇත.

උණුසුම් භෝජන සංග්රහයක් , හරක් මස් කාපාංකය, සල්සා, පාසි , තල්මාර , ටටිලා, කුකුළු මස් කැබලි, බීෆ් ටාස්ටාගෝෆ්, ප්රංශ ෆ්රයිස් සමඟ චීස්බෝගර් ය.

සලාද අතර ග්රීසියේ තේමාව (pear සහ feta චීස් සමග බෙරේඩ් බීට්, සම්භාව්ය ග්රීක සලාද) සහ ඉතාලිය (තක්කාලි සමග මොසැසැල්ලා, සීසර් සමග ඉස්සන් සහිත, උණුසුම් සලාද අරුගුල) යන වෙනස්කම් ඇත.

කෙටියෙන් කිවහොත්, "මිල්ක්" අවන්හලේ මෙනුව සෑදීම සඳහා, අයිතිකරුවන් විශේෂයෙන් පර්යේෂණ කිරීමට කැමති නොවන අය සඳහා ඔට්ටු ඇල්ලීම සිදු කරන අතර, විශාල ලැයිස්තු අතුරින් විශාල ලැයිස්තුවක් අතර පිෂ්ඨමය අර්තාපල් කට්ලට්ස් සොයමින් සිටිති. එමනිසා, ඔවුන්ගේ තේරීම සංකීර්ණ නොකිරීමට, ඔවුන් නැගෙනහිර යුරෝපයේ ආහාරපාන සමඟ යුරෝපීය ආහාරපානවල වඩාත් ජනප්රිය කෑම වර්ග එකතු කර ගත්හ.

බීම

නමුත් කෝපි වලට සාපේක්ෂව මෙහි විශාල මිල ගණන් (ස්ථාන 30 කට වඩා) විශාලය. බොහෝ දෙනා මේ සඳහා පමණකි. කර්තෘ මත්පැන් හා මධ්යසාර නොවන කොක්ටේල් සහිත බහුකාර්ය රසයෙන් පිරි රසවත්, විචිත්රවත්, වර්ණවත්. කිරි පමණක් මෙහි සේවය නොකළහොත් පුදුමයක් වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම එය උණුසුම්, වාෂ්ප, නැවුම් වේ. එය දිනපතා මොස්කව් ප්රදේශයෙන් ගෙන එනු ලැබේ.

"කිරි" (ආපනශාලාව): පොදු හැඟීම

මෙම ස්ථානයේ ඉතිහාසය නොදන්නා අය විසින් මෙම නාමය යුරෝපීය ආහාර සහිත ආයතනයකින් මන්දැයි තේරුම් ගැනීමට අපහසු වේ. එහෙත්, අනෙක් අතට, එය කූටෝපායන් ඇතුලතින් ඇමතීමයි.

ප්රමාණවත් තරම් ඉඩකඩ තිබේ. ඔබ දෙදෙනා බැරලයක හුරුල්ලක් මෙන් නොසැලකිලිමත් වන අතරතුර මේ මේසයන් එකිනෙකාගෙන් දුරින් පිහිටා ඇත. පළමු අභ්යන්තරයේ අභ්යන්තරය ආදරයෙන් පැටලී තිබේ: සෑම දෙයක්ම මෝඩමය හා මිල අධිකයි. පෙනෙන විදිහට එය අවන්හලක විලාසිතා හෝටලයක පළමු මහලේ පිහිටා තිබේ. එක කාමරයකදී වඩා වැදගත් වන චාරිකාවකදී, තවත් අඩු විධිමත් වාතාවරණයකින් කෝපි කෝප්පයක් පුරා සන්නිවේදනය කිරීමට සිදුව තිබේ. සේවාව ඉතා උචිතයි. හොඳින් පුහුණු වූ වේටර්වරු ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණයට ඉතා දක්ෂයි.

සම්භාව්ය යුරෝපීය කැෆේහි ස්මාර්ට්ෆෝන්, කුඩා, තොරතුරු කට්ටලයක්, විවිධ කෝපි සහ කොක්ටේල් කාඞ්පත්, අසීමිත පසුබිම් සංගීතයක්, උදෑසන 7 උදෑසන උදේ ආහාරය, මෝලෝකෝ අවන්හල (බොල්ෂියා ඩිමොට්රොකාකා) ආඩම්බරයට පත්වේ.

අඩුපාඩු වලින් එකක් තමයි නැවැත්වීමේ අඩුකම. මිහිරි දත් බෙහෙවින් රසවත් අතුරුපෝෂිත මෙනුවක් ගැන චෝදනා කරනවා. මිල ගණන් ටිකක් "කටගැස්ම": සාමාන්ය චෙක් 1000-1500 rubles. එහෙත්, මෙම මුදල් සඳහා කෑම කන්න පමණක් නොව, කෑමට රසවත් විය හැකිය. මීට අමතරව සතියේ දිනවල උදේ 16.00 දක්වා මුළු මෙනුවේ 20% ක වට්ටමක් අදාළ වේ. මෑතදී ඔවුන් "අත්හිටුවන ලද" කෝපි හි නවීන යුරෝපීය සම්ප්රදායක් හඳුන්වා දුන්හ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ අතිරේක කුසලානක් ගෙවීමට සහ එවන් හොඳ ප්රසාදයකින් වාසි ලබා ගැනීමට කැමති අමුත්තෙකුට සැලකීමයි.

ඒ නිසා කිරි යනු කීර්ති නාමයක් සහිත අවන්හලකි. බොහෝ දෙනෙකුට ආහාර සහ සේවා සඳහා ස්තුතිවන්ත වීමට ස්තුතිවන්ත වන්නට, එය දැනටමත් සහ නොමැතිව එය ජනප්රිය ස්ථානයකි.