ඇපල් වලින් සාදන ලද ගෙදර හැදූ වයින්: මෙම අමතක නොවන, එනම් ගැනීමට දිගු මාර්ග

එය මෙහි දී, උද ාන විරුද්ධාභාෂය ය: එනම්, එක් එක් ඇපල් ගස tryaseshsya පුරා ම දරුවා කට ලෙස උත්සාහ කිරීම සහ විට ඔබේ ඇපල් වතු, ඇති තරම් අස්වැන්න ස්වරූපයෙන් කෘතඥතාව පූර්ණ, ඔබේ පෙට්ටගම්වලට එය ඇඟට ... ඉතින් සමාවෙන්න! සහ ඇපල් මුහුද, කිසි තැනක් ඔවුන් පත් කිරීමට. එය කුමක් ගරාවැටීමට, ද?! කිසිදු ක්රමයක්!

ආහාර පිසීම, වියළීම, juicing - එය, සියලු හුරු පුරුදු හා ප්රයෝජනවත් බවට කිසිදු සැකයක් නැහැ. නමුත් කෙසේ හෝ ගෙදර හැදූ අහිමි වන්නේ මෙම පසුබිම එරෙහිව ඇපල් වලින් සාදන ලද වයින්. සරලව කිවහොත් - මෙම සයිඩර්. ඔව්, එම, අපේ ශ්රේෂ්ඨ-ආච්චි ඉතා වටිනා සහ පිසින ලද යුතුය. ඒ, හොඳින්, හොඳම ප්රංශය, ජර්මනිය හා ස්පාඤ්ඤය තුල ලෙස පෙරන ලද සයිඩර් tushuytes නැත. අපි ඊයේ ඉපදිලත් නැහැ!

මාර්ගය වන විට, යන්න පුරාවෘත්ත, හෝ ජනප්රවාදයට අනුව, සුප්රසිද්ධ සයිඩර් ෆ්රෑන්ක් දේශයේ රජු වූ කාල් Veliky නිර්මාණය කළා. Mol, ඔහු අධික ලෙස ඉදුණු ඇපල් අඩංගු බෑගය මත වාඩි වරක්. අගෝස්තු මස පස්වැනි ස්ථානය මාධ්ය මෙන් වැඩ - අපි සයිඩර් තියෙනවා. කෙසේ වුව ද, වැඩිහිටි ප්ලිනි ක්රියා කියවීමට අපගේ යුගය පෙර පැරණි රෝමයේ පීඩා ඇපල් සිට ඒ ගෙදර හැදූ වයින් දන්නවා ...

ඇපල් ඔහු වෙනුවෙන් සෝදා නොවන තෝරා ගන්නා ලදී: සයිඩර් සකස් කිරීම සඳහා වැදගත් තත්වය. අනාගතයේ දී, ඔවුන්ගේ සම යටත් බව ක්ෂුද්ර ජීවීන් ලයාංගි පැමිණ ඇත. අපිරිසිදු ඇපල් පිරිසිදු රෙදි හෝ මෘදු බුරුසුවක්, බීජ සමග හරය සහ කුණු වූ කොටසක් ඉවත් කරන්න.

ඉතා හොඳින්, ඔබ සතුව ඇති Juicer නම් - එය අවම දෙනවා මදුළු සහිත ඇපල් යුෂ බර, හා අනාගතයේ දී එම ක්රියාවලිය සරල කිරීමට කටයුතු කරනවා. ඔබ පාවෙන හැර, ලබා ගැනීමට හැකි වී නොමැති නම් ... හොඳයි, එය ටින්කර් කිරීමට අවශ්ය වේ: කරන්න ඇපල් සෝස්, cheesecloth හෝ මාධ්ය හරහා මිරිකා හැරීම. තවමත් යුෂ සහ ද්රව puree ලබා ගන්න. නමුත් සයිඩර් සඳහා සහ එය අසීරු වනු ඇත.

උත්සාහය ප්රතිඵලය විශාල පෑන් හෝ බෙර තැබිය යුතුය. මෙතන, මීට පෙර සඳහන් ක්ෂුද්ර ජීවීන් නිසා, එම මිශ්රණය පලතුරු යුෂ හෝ පැණි පැසෙන්නට කිරීමට, අත්යාවශ්යය බවට පත් වෙමින් ආරම්භ වේ. පල්ප් මතුපිට සමුච්චය ඇත. ඇගේ ස්පර්ශ එය අවශ්ය නොවේ, දින දෙකක් පමණක් වරින් වර රුවනයකි අන්තර්ගතය ඇවිලවීමේ වන අතර. තුන් වන දවස අත colander හෝ saucepan හා මතුපිට කුඩා සිනමා පමනක් ඉතිරි, පල්ප් ඝන තට්ටුවක් ඉවත් කිරීමට. එය ගොස කළ යුතුය. සාමාන්ය ඇසිටික් සුවඳ Uchuet - සෑම දෙයක්ම පිණිස ය: ක්රියාවලිය ආරම්භ කර තිබෙනවා.

සීනි කැරැල්ලකින් තොරව ඇපල් වයින් ආහාර පිසීම මෙම ක්රමය. නමුත් කලින් අර්ථ දැක්විය හැකි ප්රමාණය සමග. 300-400 ග්රෑම් - පැණි රස හෝ අතුරුපස නම්, ඔබ යුෂ ලීටරයකට වියළි හෝ අර්ධ පැණිරස සයිඩර් අවශ්ය නම්, සීනි 200-220 ග්රෑම් එකතු කළ යුතුය. තවදුරටත් සීනි සාන්ද්රණය නොවේ වැඩි: මොහොත, cloying දියර ලබා ගැනීමට හා නිෂ්පාදන නැති වී යයි.

ඔබ, ඇපල් වල නොමැති සිට ගෙදර කරන ලද වයින් අවශ්ය නම් ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, එය, වාතය හා සම්බන්ධ බවට wort ඉවත් කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ. ඒ නිසා අපි මුද්රා තැබූ රුවනයකි එය තැනින්, එහෙත් එහි උස 4/5 පමණක් (පෙන සදහා ඉඩ නොදෙන). ඇත්ත වශයෙන්ම, ජල මුද්රාව, පළතුරු නිෂ්පාදන බොහෝ පංකා හොඳින් හුරු පුරුදු වලින් සමන්විත. පැසවීම වායු තුළ එසේ නැත්නම් විමෝචනය යන්න තැනක් නැහැ. Tightness මැටි සංයෝගයක් daubing සහතික කෙරේ.

යම් යම් කොන්දේසි හා අනුකූල වීම සඳහා, ඒ වෙනුවට, මත ඇපල් වයින් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න? අඳුරු සහ උණුසුම් (+20 ... + 22) ස්ථානයක තබා ගන්න. විවෘත කරන්න එපා. කලවම් කරන්න එපා. මසකට හමාරක් ඉන්න. නතර කිරීමට ආකාරය ජල උගුලක් බුබුලු වෙන් කිරීමට - තවත් දින කිහිපයක් රැඳී සිටින්න.

මෙම නොඉවසිලිමත්ව කන්න ආරම්භ කළ හැකි වනු ඇත. රැවටීමක් සුවඳ සහ රසය කැමති නැති අයට, එය හොඳින් වැඩුණු මෙම සයිඩර් දෙන්න කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. වයින් ප්රවේශමෙන් තවත් මුද්රා රුවනයකි, මීට පෙර තරයේ සෝදා වියළන ලද, බටහ. මෙම නල මාර්ගයෙන්, ප්රවේශමෙන් සිදු, සහ ඉහළ දක්වා පිරවීම කිරීමට වග බලා ගන්න කළ යුතු ය. එවිට සුරක්ෂිතව අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක අදාලයයි සහ ගබඩා වෙත යැවී ය. දෙකක් හෝ තුනක් සඳහා රෝගියා, නමුත් වඩා හොඳ විය - මාස හතරක්.

ඉන් පසුව පමනක් ගෙදර හැදූ ඇපල් වයින් - ස්වාභාවික, තද ඇම්බර් වර්ණ, ප්රසන්න සුවඳ හා රසය (සමහර gourmets සයිඩර් වඩා සදයට බව කියන්න මිදි වයින්) - සැරසීම සඳහා සූදානම් සහ පවුලේ අය එකතු වෙලා විනෝද, හා මිත්රශීලී රැස්වීම්. ඔබේ සෞඛ්ය!