Agaric වැනි ආහාරයට ගත හැකි හතු,

Agaric - මෙය ඉතා රසවත් හා රසවත් හතු ය. මෙම දැමීම හා marinating සඳහා ඇති එකම සුදුසු වුවද, බොහෝ "නිහඬ හොරු" සඳහා ගොදුරු ආශා macromycetes වේ. එය කිහිපයක් වර්ග තිබේ. එය හතු වැනි agaric ද ඇත, නමුත් තවමත් එක් නොවේ. ඔවුන් මත පහත සාකච්ඡා කරනු ඇත. විශේෂත්වය වනුයේ යුරෝපා රටවල් කපුටා හතු සලකා සිටින බව ය.

Lactarius pubescens

ජනතාව ද හැඳින්වේ දත්ත macromycetes Belyanko. Volnushki සුදු - හතු පිපෙන්නාක් මෙන් දිලීර. ඔවුන් බිම් මට්ටමේ දෙසට පයින් දාර සිට සෙ.මී. 8 දක්වා වූ විෂ්කම්භයක් සහිත පුනීල හැඩැති තොප්පියක්, ඇත. මුල් වයස අවුරුදු සුදු සමීප වර්ණ macromycetes, නමුත් වයස අවුරුදු සමග එය කහ බවට පත් වෙයි. සම්භාව්ය Gruzdev ඝනත්වය සහ ප්රමාණයෙන් බාල pierid. එය ආහාරයට ගත හැකි, හා තෙවන වර්ගයේ වැනි ස්ථානයේ ය. සාම්ප්රදායික හතු පිපෙන්නාක් මෙන්, එය පමණක්, අච්චාරු, අච්චාරු දැමීමේ හැකි, තිත්තකම ඉවත් කිරීමට පෙර පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. අගෝස්තු-ඔක්තෝබර් මාසයේ දී තරුණ බර්ච් ගස් ද සමගින් පතන සහ මිශ්ර වර්ග වනාන්තර තුළ macromycetes එකතු කරන්න. දිලීර රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ බටහිර ප්රදේශ වල වැඩි වශයෙන් දක්නට ලැබේ. Pierid කුඩා කණ්ඩායම් වර්ධනය, නමුත් යම් ප්රදේශයේ ගොඩක් තිබෙනවා විය හැක. ඉතා හොඳ රස ගුණාංග හතු පිපෙන්නාක් මෙන්, මෙම දිලීර වේ. ඔවුන් ඡායාරූප මුල් ලිපියේ තුල පිහිටා ඇත.

බිම්මල් lactifluus vellereus

ජනතාව, මෙය macromycetes skripunom ලෙස හැඳින්වේ. එය, ආහාරයට ගත හැකි හා සිව්වන කාණ්ඩයට එකතු වන Russula අයත්ය. Lactifluus vellereus - බිම්මල් වැනි agaric. ගෙඩි ශරීරය ඔහු ඉතා සුදු පැහැති වේ. Hat macromycetes 20 cm ට විෂ්කම්භය ළඟා විය හැකියි. Skripun පෙනුම පාහේ සමාන වේ සැබෑ සතයක්ම. ඔවුන් හඳුනාගැනීමට පහසු නැත, නමුත් පියන පහළ වාටිය දී lactifluus vellereus කිසිදු අතුරු. ඇය තද කහ, පාහේ දුඹුරු තහඩු. දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ කිරි, හතු සහ කිරි යුෂ එය වඩා තදින් හා වඩා ඝන Macromycetes එළිමහන් පාට වෙනස් කරන්නේ නැත. ආහාර පිසීම, පමණක් අච්චාරු දැමීමේදී සහ අච්චාරු දැමීමේදී සඳහා පමණක් දිගු ද්රාවනය පසුව භාවිතා. මේ ගුණාංග රස මධ්යම මට්ටමේ සිට macromycetes. එය සොයාගෙන ඇත මිශ්ර වනාන්තර ජූලි-සැප්තැම්බර් බර්ච් ද සමගින්.

Russula Delica

මේ නාමය මත් දැනටමත් කරන බව හඟවන , එය දිලීර වේ ද agaric වගේ. Podgruzdki පවුලේ syroezhek අයත් වේ. මෙම macromycetes, ආහාරයට ගත හැකි අතර, දෙවන ගණයට අයත් වේ. වර්ණ තොප්පි ඔවුන් ආලෝකය අඳුරු වෙනස් විය හැකියි. අග සහ මස් කොටස් මත අඳුරු. මෙම හතු, වර්ණ බාල Gruzdev අලංකාරය වේ. macromycetes දී ආලෝකය වර්ණ මස් එහි මුල් වර්ණය අත. ඊට වෙනස්ව, කිරි හතු, සුදු නැත රබර් කිරි podgruzdkov. ඔවුන් ෙපඟවීම තොරව දැමීම හා marinating සඳහා යොදා ගත හැකිය. මෙම දිලීර රුසියාව ක සාමාන්ය තීරයේ බහුලව සිදු වේ. ඔවුන් මිශ්ර හා පතනශීලී වර්ගයේ වනාන්තර තුළ වර්ධනය වේ. ඔවුන් birches හා aspens අසල අවධානය යොමු කල යුතුයි.

Russula adusta සුදු

මෙය ඉතා දුර්ලභ macromycetes. කළු හා සුදු podgruzok - බිම්මල් වැනි agaric. ඔහුගේ නම ඔහු සැලකූ විචල්යතාව කැප් (ඉමිහිරි මත පදනම්ව) හරහා උපයා ඇත. තරුණ නිදර්ශක දී එය සුදු, නමුත් කාලය පුරා එය පාහේ කළු අඳුරු වෙනවා. මෙම දිලීර පල්ප් දුර්වල මින්ට් රසය ඇත. ඔහු (තෙවන කාණ්ඩය), ආහාරයට ගත හැකි වේ. ද්රාවනය භාවිතය ආහාර පිසීම පෙර අවශ්ය වේ.