බේක්-තදබදය පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ නිර්දේශයන් කිහිපයක්

අද, අයවැය හිඟය, හුදු අපේ රටේ ආහාර වර්තමාන උදාහරණයක් ලෙස, ජෑම් සහ marmalade, සිල්ලර බඩු වෙළඳසැල් සහ සුපිරි වෙළඳසැල් වල රාක්ක මත ඉදිරිපත් විශාල විවිධ, බොහෝ තවමත් ගෙදර සුදානම් යෙදී සිටින ලෙස වන අතර, එවැනි වැස්සට යන කාරනය තිබිය. මෙය පහසුවෙන් විස්තර කර ඇත: "එහි සතුව එහි".

බොහෝ ගෘහණියන්ට බොහෝ විට ඔබගේ ආදරය කරන අය රසවත් ස්ට්රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි, චෙරි, සතුටු කරන්න කැමති ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම්, ඔවුන් ඉතා සතුටින් කරන්න ඇති. නමුත් මෙහි දෙයක්: බොහෝ විට, එක් වරක් කිහිප දේවල්, ඔවුන් තහඩුව මත ඔවුන් කෙලසයි බරපතල පසුව වන කෑමක් සූදානම් වෙමින් බව ගැන අමතක කෑම පෙනුම. දවන තදබදය පිරිසිදු කරන ආකාරය මෙම ක්රමය තුල සෑම ගෘහණියක් නොවේ දන්නවා. නිර්දේශ පහත විස්තර, මෙම ගැටලුව විසඳීම සඳහා උපකාරී වනු ඇත. නමුත් අපි කොහොමද පිරිසිදු දවන ජෑම් සමග ගනුදෙනු පෙර, ද්රව්යමය ඉහත වැස්සට සකස් කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වන සිට පෑන් නිර්වචනය කරමු.

සෝවියට් යුගයේ සිට පාහේ සෑම පවුලක් ඇලුමිනියම් හරවන ආහාර සූදානම්. මේ අවස්ථාවේ දී, විශේෂඥයන් එසේ කිරීමෙන් සෞඛ්ය වලට හානි සිදුවිය හැකි නිසා ආම්ලික ආහාර පිසීමට තැටියක භාවිතා කරන ආහාර පිසීම, නිර්දේශ නොකරයි අනතුරු අඟවති.

මීට අමතරව, පිරිසිදු කරන විට ඇලුමිනියම් භාජන ඇලුමිනියම් අංශු පහසුවෙන් සුප් හෝ compote වැටෙන හැකි පරිදි, ප්රවේශම් විය යුතුයි.

දවන තදබදය පිරිසිදු කරන ආකාරය ද යන ප්රශ්නය ගැන සළකා බැලීමේ දී, එනැමල් වැව් වාසි සහ අවාසි පිළිබඳ ස්පර්ශ කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් කාලයක් ජීවත් නමුත්, ජෑම් අමතරව, ඔවුන් තුළ ඇදහිය නොහැකි තරම් දීර්ඝ කාලයක් නටන ඇත, ඔවුන් overcooking කර ගැනීම වඩාත් පහසු වේ.

පෑන් හෝ ප්රකාශ යකඩ පහන - එය pilaf ආහාර පිසීම සඳහා ඔබ තරම් වද දැනෙන බලශක්ති පරිභෝජනය නොවේ නම්, හා ජෑම් සඳහා හොඳම මුලුතැන්ෙගයි උපකරණ වේ. කෙසේ වෙතත්, එය එක් නීතියක් මතක තබා ගැනීම වැදගත් වේ: වහාම ප්රතිකාර සකස් භාජන තුළ රෝල් යුතු පසු

ෙසරමික් භාණ්ඩ දැලි සහ පරිමාණ පිරිසිදු කිරීමට පහසුම, නමුත් එය වියදම් අධික වූ උපකරණ නියෝජනය ලෙස සැලකේ.

ඒ නිසා, අපි කෑම මත බේක්-තදබදය පිරිසිදු කරන ආකාරය ප්රායෝගික සැලකිල්ලට හැරී.

එය එනමල් ආක්රමණශීලී ද්රව්ය හානියට කළ නොහැකි බව සඳහන් කළ යුතු ය. ක එනමල් කළය තුළ තදබදයක් පුළුස්සා නම්, එය සේලයින් හා සෝඩා එය සීඝ්රයෙන් කිරීමට, රාත්රී සඳහා පිටත්, පසුව කෑම සාමාන්ය ස්පොන්ජියක් පිස හොඳම. උෂ්ණත්වය වෙනස්කම් ඉහත ද්රව්ය සාදා භාණ්ඩවලට හානි සිදුවිය හැක - සූදානම් අමතා, සීතල ජලය භාවිතා පසු එය වහා නැවැත්විය යුතු නැත. තවත් රුවනයකි දී තදබදය ය සිසිල් කිරීම සඳහා පෑන් බලා, ඉන්පසු ජලය වත් කරන්න.

ඇලුමිනියම් පෑන් දී තදබදය පුළුස්සා නම්, එය වහාම සීතල වතුර ධාරාව යටතේ තබා ගත යුතු වන අතර, එසේ නම්, ෙබ්කිං සෝඩා හැදි දෙකක් ජලය ලීටරයක් අනුපාතය දී සෝඩා එකතු කරන්න. කිසිම අවස්ථාවකදී ක්ෂාරීය නියෝජිතයන් භාවිතා ඇලුමිනියම්, පිඟන් පිරිසිදු හැක.

වතුර අඩු වැඩි ලුණු: කෑම ප්රමාණයෙන් ද පහත පරිදි විය යුතු අතර, ප්රශස්ත පිරිසිදු සාම්ප්රදායික මේස ලුණු, මල නොබැඳෙන වානේ වලින් නිමවා ඇත. එදා සහ පැය කිහිපයක් සඳහා පිටත් ඉහත සංයුතිය ගෙඩියක් - දුෂ්කර ස්පොන්ජියක් වැඩ කරනු ඇත.

ටෙෆ්ලෝන් මතුපිට තරයේ කම්බි බුරුසු, තොරව භාවිතා ක්ෂාර විසඳුම් පිරිසිදු වේ - ඔවුන් පානයට අවශ්ය තුරන්. මෙම සීතල ජලය වොෂ් කෑම අනුගමනය කර ඇත.

මෙම ගබඩා වෙත ගොස් විශේෂයෙන් දීසි කාබන් තැන්පත් ඉවත් කිරීමට සැලසුම් කර ඇති බව මෙවලම් මිලදී ගැනීමට: හා, ඇත්ත වශයෙන්, ඔබ පැරණි තාලයේ ක්රමයක් භාවිතා කළ හැකිය.