ඇමයිනෝ අම්ල: ජෛව රසායනය, වර්ගීකරණය

මිනිස් සිරුරේ සම්පූර්ණ ක්රියාකාරකම්, ඔබ ප්රෝටීන්, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට් පොහොසත් ආහාර අනුභව කිරීමට අවශ්ය සියලු කටයුතු සිදු. ප්රෝටීන් හා ප්රෝටීන, සෛල සංරචක වේ, ඒ නිසා පුද්ගලයෙකු ප්රෝටීන් සහිත ආහාර අවශ්යයි. ඇමයිනෝ අම්ල මොනවාද? මෙම සංයෝග ජෛව රසායනය - සවිස්තරාත්මක සලකා සහ අධ්යයන ලැබිය යුතු බව වැදගත් ප්රශ්නයක්.

විශේෂයෙන් ඇමයිනෝ අම්ල

ප්රෝටීන් අණු සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්ය මෙම සංයෝග. ස්වභාවය, එකසිය වෙනස් ඇමයිනෝ අම්ල පනස් කට වැඩි ප්රමාණයක් තිබේ, නමුත් ඒ සියල්ලම මිනිස් සිරුරට අත්යවශ්ය වේ. අපට අවශ්ය දේ ඇමයිනෝ අම්ල ද? මෙම සංයෝග ජෛව රසායනය 20 දේශීය හා විදේශීය විද්යාඥයන් විසින් විස්තර අධ්යයනය කරන ලදී. එය ඔවුන් දොළොස් මිනිස් සිරුරේ සංස්ලේෂණය කළ හැකි බව සොයා, සහ ඇමයිනෝ අම්ල අට එකම ආහාර ලබා ගත යුතු විය.

වර්ගීකරණය

ඇමයිනෝ අම්ල කිහිපයක් ගැන සලකා බලමු. ජෛව රසායනය, මෙම වර්ගීකරණය කාබනික සංයෝග ප්රධාන කණ්ඩායම් තුනක් වෙන් වේ:

• ආහාර වලින් අත්යවශ්ය වේ. එවැනි ද්රව්ය මිනිස් ශරීරය තුළ සංස්ලේෂණය කළ නොහැකි,
• එකිනෙකට හුවමාරු ශරීරය තුළ පිහිටුවා, ප්රෝටීන් ආහාර සමග, එය ඇද වැටෙමින්;
• එකිනෙකට හුවමාරු සම්මතයක් අත්යවශ්ය සංයෝග නිෂ්පාදනය.

ප්රධාන ගුණ

ඇමයිනෝ අම්ල රසායනික හා භෞතික ගුණ මොනවාද කරන්නේ? මෙම සංයෝග ජෛව රසායනය, ඔවුන්ගේ මූලික ලක්ෂණ පිළිබඳ අදහසක් ලබා දෙයි. ඇමයිනෝ අම්ල, ඉහළ ද්රවාංක, ජලය තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම ද්රාව්ය ඇති වූ රසායණික බන්ධන ඇත.

ඇමයිනෝ අම්ල විසින් වෙන කුමක්ද ලක්ෂණ ද? ජෛව රසායනය සූත්රය ඔවුන් ප්රකාශ ක්රියාකාරකම් සහිත කාබන් අණු ඉදිරියේ බවයි.

රසායනික ගති ලක්ෂණ

සිය පොලී ජෛව රසායන. Aminoacids - අමිනෝ අම්ල ප්රාථමික ව්යුහය. එය ප්රෝටීන අණුවක් ක සංශ්ලේෂණය එක් ෙර්ඛීය ව්යුහය වල ඇමයිනෝ අම්ල අපද්රව්ය කිහිපයක් ඒකාබද්ධ කිරීම මගින් ය. මිනිසා Glycine කුඩු හෝ ටැබ්ලට් ලේ දී කාබනික ද්රව්යය වේගවත් හා පහසු දැනුම ව්යාප්ත කිරීම තුළ ඇති කළා. සිය පොලී ජෛව රසායන. ඇමයිනෝ අම්ල, ප්රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද - ජීවන ජීවීන්ගේ ක්රියාත්මක වීම සඳහා අවශ්ය වන ද්රව්ය. ඔවුන් ඉහළ ඌනතාවය රෝගය ඇති වූ විට.

ඇමයිනෝ අම්ල ද්විත්ව රසායනික ගුණ ප්රදර්ශනය උභයගුණී සංයෝග වේ.

ජීව විද්යාත්මක වැදගත්කම

මිනිස් සිරුර තුළ ප්රෝටීන් අණු සංස්ලේෂණය සඳහා වගකිව යුතු නයිට්රජන් අඩංගු සංයෝග මෙම පන්ති. හිඟය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ස්නායු පද්ධතිය සමග බරපතල ගැටලු ගණනාවක් තිබෙනවා. ශරීරය ඇමයිනෝ අම්ල සඳහා වැදගත් වේ වෙන කුමක්ද? ජෛව රසායනය මෙම උභයගුණී සංයෝග අක්මාවේ glycogen වන biosynthesis සඳහා ඔවුන්ගේ වැදගත්කම පැහැදිලි කරයි. එහි නොපවතින බරපතල රෝග කිරීමට යොමු කරයි. අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල 20 නොමැතිකම ප්රධාන හේතු අතර, වෛද්යවරුන් ආබාධ, මත්පැන් අනිසි, ක්රමානුකූල මානසික ආතතිය තත්ත්වයන් කන හමුවිය. ශරීරය ක්ෂය වීම වළක්වා ගැනීමට (ප්රෝටීන් ඌනතාව නොවීමට) සඳහා, ඔබ ආහාර කිරි, මස්, සෝයා නිෂ්පාදන ඇතුලත් විය යුතු ය.

අද්වෛතවාදී ප්රතිරූපයක් ගුණ

ඇමයිනෝ අම්ල ඇති අංග මොනවාද? නිසා ක්රියාකාරී කාණ්ඩ දෙකක් අණු පැමිණ සිටින මෙම සංයෝග ජෛව රසායනය. මෙම රසායනික සංයෝග ඇති මෙතනෝල් (අම්ලය) COOH මෙම ක්රි පිරිස මෙන්ම, amines වේ. එවැනි ව්යුහාත්මක ලක්ෂණ ඔවුන්ගේ රසායනික ලක්ෂණ පැහැදිලි කර ඇත.

ක්රියාකාරී ලෝහ සමග ප්රතික්රියා පෙන්වා ඇත කාබනික සහ ඛනිජ අම්ල, මූලික ඔක්සයිඩ, කඳවුරු, දුර්වල අම්ල ලවණ සමඟ සමාන. තවදුරටත් ඇමයිනෝ අම්ල එස්ටර පිහිටුවීමට ඇල්කොහොල් සමඟ රසායනික ප්රතික්රියාව එළැඹීමේ හැකියාවක් ඇත. ඇමයිනෝ සමූහය නියෝජනය සන්නිවේදන ආධාර සපයන-ප්රතිග්රාහක ක්රමවේදයක් අම්ල සමග පවතින අනොන්ය පැහැදිලි කරයි.

වර්ගීකරණය සහ නාමකරණය

මෙතනෝල් කණ්ඩායම් ස්ථානය මත ඇල්ෆා, බීටා, ඇමයිනෝ අම්ල සඳහා මෙම කාබනික සංයෝග බෙදීමට හැක. කාබන් ඇසිඩ් පිරිසක් පහත සඳහන් ආරම්භ, එයද කාබන් පරමාණු අංකනය.

, මූලික වශයෙන් උදාසීන, ආම්ලික,: කාබනික රසායනයේ ක්රියාකාරී කාණ්ඩ සංඛ්යාව අනුව ඇමයිනෝ අම්ලය වෙන්.

සාමාන්යයෙන් මේද (ඇලිෆැටික) විෂමජාතී, ඇරොමැටික හා සල්ෆර් අඩංගු සංයෝග සියලු ඇමයිනෝ අම්ල වර්ගීකරණය කරන ලද හයිඩ්රොකාබන් රැඩිකලුන් ස්වභාවය මත රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, සුගන්ධ ඇමයිනෝ අම්ලය 2 aminobenzoic අම්ලය මගින් නියෝජනය කළ හැක.

විසින් ක්රමානුකූලව නාමකරණය කාබනික සංයෝග චරිතයක් මේ පන්තියේ මාතෘකාව යටතේ මෙතනෝල්, ද ඇතුළත් වන කාබන් දාම, නම එකතු පසුව, ඇමයිනෝ පිරිසක් තත්වය බවයි. ග්රීක හෝඩියේ ඇමයිනෝ අම්ල සුළු අයුරින් නාමකරණය විසින් නම් කරන බව මෙම අවස්ථාවට භාවිතා කරයි.

diamino-, triamino-: විට අණුවක් භාවිතා කරන උපසර්ගය නියම නමින්, දෙකක් ක්රියාකාරී (ඇමයිනෝ) අඩංගු වේ. මෙම triol අම්ලය හෝ diol එකතු මාතෘකාවේ polybasic ඇමයිනෝ අම්ල සඳහා.

විශේෂාංග සමාවයවික හා ඇමයිනෝ අම්ල නිෂ්පාදනය

යන නිශ්චිතභාවයකින් ලබා රසායනික ව්යුහය කාබනික ද්රව්ය මෙම පන්තියේ නියෝජිතයන්, විවිධ හඳුනා සමාවයවිකතාව වර්ග. ඒ හා සමානව, මේ උභයගුණී සංයෝග තුළ කාබොක්සිලික් අම්ල, කාබන් සැකිල්ලේ සමාවයවික වේ.

ඔබ ද ඇමයිනෝ ක්රියාකාරිත්වය වෙනස් සැලැස්මක් සමග සමාවයවික කරන්න පුළුවන්. පොලී ජීවීන් සඳහා ඔවුන්ගේ ජීව විද්යාත්මක වැදගත්කම පැහැදිලි කිරීම සඳහා ඉඩ සලසා දෙයි පන්තියේ ප්රකාශ සමාවයවිකය වේ.

නයිලෝන් සංශ්ලේෂණය සඳහා අමු ද්රව්යයක් වශයෙන් අනුග්රහය aminocaproic අම්ලය. ජල විච්ඡේදනය විසින් අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල 25 ලබා ගත හැක. උභයගුණී සංයෝග එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය වෙන් සමග සම්බන්ධ යම් ගැටලු ගණනාවක් තිබෙනවා. ප්රෝටීන් අණු ජල විච්ඡේදනය අමතරව ප්රතිචාරය galogenhzameschennyh ගැසීමේ-Volhard-Zelinsky විසින් ඇමයිනෝ අම්ල මගින් ප්රතිචාර සංස්ලේෂණය කළ හැක.

ක්රියාවලිය තුළ පිහිටුවා ඇමයිනෝ අම්ල ප්රෝටීන ජල විච්ඡේදනය වූ ආහාර ද්රව්ය අයත්. මෙම ද්රව්යයන් නිසා එළවළු හා සත්ව ප්රෝටීන ජවිපෙත්, එහි සම්පූර්ණ ජීවිතය සඳහා ශරීරය අත්යවශ්ය අංග සන්තෘප්තිය කිරීමට සිදුවන අතර, එහිදී තැනුම්.

උදාහරණයක් ලෙස, අධික මෙහෙයුම මගින් ඇති දැඩි වෙහෙස මහන්සිය, වූ අවස්ථාවක, රෝගියා ඇමයිනෝ අම්ල විශේෂ අනුපාතය අනුයුක්ත කර ඇත. සමග ග්ලූටමික් අම්ලය ඉතා histidine භාවිතා කිරීමට අවශ්ය ස්නායු රෝග, ආමාශගත වණ ප්රතිකාර සිදු කරනු ලබයි. කෘෂිකර්මය, ඇමයිනෝ අම්ලය ඔවුන්ගේ වර්ධනය හා සංවර්ධනය, ප්රවර්ධනය වන සතුන් සඳහා ගවුම ඉහළ ලෙස භාවිතා.

නිගමනය

ඇමයිනෝ අම්ල උභයගුණී කාබනික සංයෝග මිනිස් හා සත්ව අපද්රව්ය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු වේ. අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල එක් ප්රමාණවත් ප්රමාණ නම්, බරපතල සෞඛ්ය ගැටලු ගණනාවක් තිබෙනවා. සම්පූර්ණ ප්රෝටීන් ආහාර, නව යොවුන් වියේ දී විශේෂයෙන් වැදගත් වේ, මෙන්ම ස්ථිර ශාරීරික ක්රියාකාරකම් දුක් විඳින ක්රියාකාරීව ක්රීඩා නිරත වේ.